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1斤型はあまり使わなくなりました。
理由はシンプル。こねるのが大変だから。
10分以上手でこねるパン生地作りは家事と育児を同時進行で作りやすい量がいいです。
パン教室じゃないのでパン作りだけに集中しないという背景を忘れてはいけません。
ずっと気になっていたお店に行けました。
ジャイルと読むそのお店は原宿から徒歩5分くらいの場所にあります。
何度も行っている大好きなお店Momaの上の階。ルン♪
厳選された調味料や道具が気持ちよさそうに並んでいます。
土？っぽい壁とそびえたつ緑にスポットライトがオシャレ。
フロアには↑の他にレストランがありますが、一人でレストランも気が引けるのでテイクアウトでドリンクを注文しました。
沖縄の唐がらしが入ったそうでちょっとピンク色のジンジャーエール。
ピリッとした唐辛子と生姜のダブルの辛さと優しい甘さ。おいしくてイッキ飲みするほど。
そうか、、、
落ち着けるのは天井が明るすぎないからなのか。
焦げ茶色で統一された店内の色や木のぬくもりが私を椅子から立たせないのか。
ボーっとする時間はアクセルの合図。
アクセルだけじゃ疲れるからボーっと時間は超大事。
『僕、ボーっとしちゃうんだよねー』
一昨日の息子との会話。
悩むことないよ、息子。どんどんボーっとしなはれ。
センスの良さが光るgyre.food
段差もなくトイレもスロープがついていてさりげない配慮が嬉しいお店でした。
今度はレストランにも行ってみたい。
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前5-10-1
表参道駅A1出口より徒歩4分
明治神宮前<原宿>駅4番出口より徒歩3分
SHOPS
11:0020:00
RESTAURANTS
11:3024:00
3階のMomaも楽しいよーーー！
ナディアさんでもレシピが見られます。
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