子供を泣かせずパンを作りたくて考えました。
生地をこねないので、子供が泣いてもすぐ抱っこできます。
スプーンで混ぜるだけで生地ができますよ。型も使いません。
では作ってみましょう！＊後半にレシピ動画もあります＾＾
▼こねないパン▼
＊材料＊
ホシノ天然酵母液 15ｇ(粉末のホシノ天然酵母を倍量の水で1日から3日起こしたもの)
塩 3ｇ
水 150ｇ
国産強力粉 200ｇ
＊作り方＊
１、ホシノ天然酵母液を作る。粉末のホシノ天然酵母（50ｇ）に水（100ｇ）を加えよく混ぜる。室温で1日～3日ピリリと酒粕のような香りと味がするまでおく。
２、ボールに塩、ホシノ天然酵母を入れる。水を加えてスプーンで塩が溶けるまで混ぜる。
３、国産強力粉を加え粉気がなくなるまで混ぜる。
４、2倍になるまで室温で一次発酵させる（夏場：3時間、冬場：5時間）
５、4方向から中央にむかって生地を織り込む。
６、ボールを伏せて耐熱紙の上に生地を移す。＊柔らかい生地なので、手で触らなくてもできます。オーブン（40℃）で20分2次発酵させる。
７、生地をオーブンから出し、オーブンを220℃に予熱する。予熱時間は10分くらいを目安にしてください。生地の表面に強力粉（大さじ1・分量外）を振りオーブンで20分焼く。
☑一次発酵させた生地は冷蔵庫で保存できます。1.5倍くらいになったら冷蔵庫に保存し3日以内に使います。冷蔵庫から出した生地はオーブンの発酵モード（40℃）で30分ほど温めてから使います。
☑動画もご参照ください。
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