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▽カプレーゼ風豆腐サラダ▽
*材料*2~3人分
アボカド 1個
ミニトマト 7個
豆腐(絹)1丁(350g)
GABAN®あらびきガーリック 小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ1
塩 小さじ1/2
*作り方*
1、ミニトマトはヘタをとって洗う
2、豆腐はくりぬき機で丸くくりぬく
3、小鍋に2、塩(小さじ1)、水(200g)を加え沸騰後、弱火で3分煮る。
4、キッチンペーパーに置いて水気を切る
5、アボカドは半分に切り、くりぬき機で丸くくりぬく。
酢(分量外・小さじ1)をまぶしておく
6、豆腐、ミニトマト、アボカド、GABAN®あらびきガーリック、塩、オリーブオイルで味をつける。
7、器に盛り付けバジルの葉を飾る
よく冷やしておきましょう~~
ポイントは塩水で豆腐をゆでること。
かなり濃いめの塩水でゆでることで
下味が付くし箸でもっても崩れにくい豆腐ができます。
100円ショップで買ったくりぬき機を使っていますが
くりぬき機がないー!
という方は賽の目に切ってくださいね。
道具は、なきゃないで何とかなるもんです( ̄▽ ̄)
にんにくって少量使いたいときってありませんか?
そんなときに限って生のにんにくもチューブのにんにくも切らしてる。。。
そん時はGABAN®あらびきガーリックがあると超便利。
常温で保存できるので『にんにく少々料理どんと来い!』という自信?につながります。
やっぱりにんにくがあるとパンチが違うんだよね~
GABAN®あらびきガーリックは
今回コラボさせていただく前から使っているアイテムなので
うちには常備調味料の一つでもありまする~~
11:00〜23:00
国分寺市本町3-8-15コクブンジノイエ101テラス
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祐奈ちゃんと作ったサンドイッチの続編
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