生米粉甘酒シフォンケーキ

生米粉甘酒シフォンケーキ

かぼちゃを入れたシフォン生地に

ブルーベリー入りの豆乳ホイップをたっぷり詰めました。

ブルーベリーの季節は地元の名産でもあるので今から楽しみ!

(冷凍したものは地元の直売所で通年買えます)

 

リンゴ酢と砂糖でブルーベリー酢を作って

炭酸や豆乳、牛乳で割って楽しんでいます。

 

お酢はいろいろ種類があって楽しいですね。

我が家の定番はこの3つ。

米酢、リンゴ酢、黒酢

どれもスーパーで買えるもので味わいが違うので

料理によって使い分けています。

 

ドレッシングには米酢

フルーツビネガーにはリンゴ酢

炒め物にはやっぱり黒酢!!

 

同じお酢でも個性があっていいですね~

お酢には疲労効果があるそうなので

こまめにとっています。

とはいえ、疲労回復には笑うことと寝ることが欠かせないな~


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