「昆布だし作ってね」
昆布だしの作り方を覚えた息子。
麦茶の容器に昆布と水を入れればできあがり。
その得意げな息子。息子の成長が嬉しい私。
順番争いが絶えない子供達ですが
昆布だしは水をたっぷり使うので容器が重たくなります。
重たいからと分かっているのか
末っ子もやりたいとゴネません。平和だー(￣▽￣)
一晩放置したら火にかけて鰹節を入れます。
ザルでこせばダシのできあがり。
鰹節と昆布のダシは多めに作って冷蔵庫に入れておきます。
ダシのうま味が新玉ねぎのシャキシャキとよく合います。
さっと煮るだけで甘くておいしい新玉ねぎ。
甘酒入りの溶き卵でふんわりしたおかずができました。
新じゃが、新玉ねぎ、新人参、春キャベツ。。。
この時期はおいしい野菜であふれています。
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そうだ、ローカルに帰ろう
駅から直結！私も時々キッチンにいまーす。
＊28日（木）を持ちましてカフェローカルのキッチンに立つことはお休みします。アドバイザーとして時々居ます♪
営業時間11：00～（フード提供11：30）
年中無休（お休みはFBでご確認ください）
場所 cocobunji WEST 5階 国分寺駅の北口にあるミーツ国分寺cocobunjiWEST５階
自主開催のレッスンはお休み中です。ご依頼いただくレッスンは随時お受けしております。
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