料理はしりとり
ゼロから始めるご飯作りは疲れます。
子供はしりとりが続きません。
でもね、遊び感覚で何度もやっていると
しりとりを覚えて続くようになります。
料理もしりとりと同じ。
作るたびに次へつなげる作り方を習慣づけること。
朝はナニカシラゆでておきます。
この日は人参とブロッコリー。
人参と水を鍋に入れて火にかけて
すきまに昨日炊いたご飯をねじ込んで温めなおします。
別の鍋でダシを取ります。
水と昆布を入れて30分放置。
火にかけて10分放置
鰹節を入れて10分放置
火を消して10分放置
放置だらけ(笑)
小鍋に前日ポリ袋で甘酒と醤油で漬けた豚ロースを
調味料ごと出してフタをして40分じっくり煮ます。
作業時間はどれも3分あればできること。
この3分をいつ捻出するか。
朝でもいいし、前日でもいい。
自分の余裕と気分で決めます。
朝はガス口が開いていたらモッタイナイ。
ナニカシラ煮る、ゆでておくと夕方の私がラク。
いつものご飯作りのときに
ついでにやってみよう精神が
しりとり料理力をつけます。
丸ごとゆで人参はとにかくおすすめ！
すりおろして炒め物やスープに入れるもよし
子供に切らせるのもよし。
粘膜を強くするビタミンAが豊富なので
毎日使うようにしています。
ポン、ジャー、カチ（火をつける音）
で作れる丸ごとゆで人参で
しりとり料理始めましょ♪
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そうだ、ローカルに帰ろう
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