干し芋日和が続きます。
小ぶりな紅はるか。
かわいいサイズだからなのか、
手ごろ価格なのに売れ残っていることも多いです。
でもね、小ぶりだってしっかり甘いの。
家庭で干し芋を作るには
まず焼き芋作りから始まります。
蒸したりゆでたりするとカビやすいので
オーブンやトースターで焼くのは
このサイズがピッタリ！
↑15センチくらいかな。
立派なさつま芋ももちろんおいしいけれど
小ぶりだっておいしい。
違う視点を持つと生産者も買い手も嬉しい気持ちにつながります。
”試してみよう、やってみよう”
息子が好きな黒豆煮を作って
毎日少しづつ出しています。
息子の黒豆の食べ方が斬新。
昨日はポン酢をかけためかぶに
黒豆煮を混ぜて食べていました。
黒豆煮めかぶ
悪くなさそう。
あるときは
息子『お母さん、味噌汁にコレ（黒豆煮）を混ぜたらどうかなっ♪♪』
私『やってみたら？』
夫『えーーーー((+_+))』
夫婦の反応でこの違い(笑)
黒豆煮味噌汁。
斬新だわ。
悪くなさそう。
信じてやってみなはれ。
甘酒が常備調味料だと普段のご飯作りに使うことも習慣化できます。
米粉食パン
強力粉に1/4だけ米粉を混ぜました。
サクッともちっと香ばしい焼き上がり。
朝ごはんを食べていた子供達も少し味見。
ご飯を食べてからの米粉パン
米×コメ
夜ご飯では夫も食べたので
その日の朝に焼いたけど
その日のうちに無くなってしまいました。
嬉しい♪
残席１
そうだ、ローカルに帰ろう
駅から直結！私も時々キッチンにいまーす。
営業時間11：00～（フード提供11：30）
年中無休（お休みはFBでご確認ください）
場所 cocobunji WEST 5階 国分寺駅の北口にあるミーツ国分寺cocobunjiWEST５階
自主開催のレッスンはお休み中です。ご依頼いただくレッスンは随時お受けしております。
これからの時期は甘酒やパンが恋しくなります。手抜きのワザと共に気持ちも発酵しませんか？
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