甘酒カンパーニュ
”朝はパンが食べたい”
ご飯派の夫、息子、末っ子と違い
パン派の長女。
うっかりパンを切らしてしまい
急いで作るパンはイーストを使います。
スピード勝負のイーストは
天然酵母と違い発酵が早いのが魅力。
古いイーストだったけど使ってみました。
あれ？？？
ずぇんずぇん膨らまないんですけどーー
朝ごはんに間に合わず長女にはご飯を食べてもらいました。
イーストは冬眠した酵母という生き物。
冬眠させすぎると元気がなくなります。
外は冬眠はしたいほど寒いですが
イーストの冬眠ほどほどにー。
甘酒入りのほんのり甘いカンパーニュ。
昼過ぎに焼けました。
子供の成長のように酵母によって膨らみ方も違います。
焦らずゆっくり待つのみ。
急がせてもショウガナイ。なるようになります～。
パン作りと子育てはどこか煮ているから
作りたくなるのかもしれません。
そうだ、ローカルに帰ろう
駅から直結！私も時々キッチンにいまーす。
営業時間11：00～（フード提供11：30）
年中無休（お休みはFBでご確認ください）
場所 cocobunji WEST 5階 国分寺駅の北口にあるミーツ国分寺cocobunjiWEST５階
子連れ、ベビーカー対応あり。
cafe local・・・私がキッチンにいる日です＾＾ ”来ました♪”とお声がけくださると嬉しい！
自主開催のレッスンはお休み中です。ご依頼いただくレッスンは随時お受けしております。
これからの時期は甘酒やパンが恋しくなります。手抜きのワザと共に気持ちも発酵しませんか？
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