ゆでないベーグル★チョコうずまき
2種類の生地を仕込むのはめんどうですが
こね時間1分の生地作りだったらどうでしょうか。
通常のパン作りは15分こねます。
おうちで15分こねているうちに何が起こるか想像するとこうです。
子供が話しかけてきてこねることに集中できない
（こんなときに限って）宅急便が来る
疲れる
手が生地でベタベタだから手を洗うのに時間がかかる
毎回作るたびにこうだったら作るのがイヤんなっちゃうのかも(笑)
私が考えたのは
子供と話しながら、宅急便が来ても印鑑をすぐに出せて疲れないパン作り。
めんどうな手間は省けるかも？という視点を忘れません。
こねる時間は生地を休ませると短縮できます。
省いちゃいけない手間は塩の計量。
塩は気を使って入れすぎに注意しますが
その他の材料は多少の誤差はモンダイなし。
数字にとらわれすぎず時間がかかる計量をサクッと終わらせます。
ベーグルと焼き芋♪を焼いている間はオーブンの上に
洗った食器を並べてオーブンの熱で乾かします。
週末の昨日はキッチン回りの食材入れと道具を整理。
スペースがあるとスムーズに考えられる気がします。
いい感じ！
そうだ、ローカルに帰ろう
駅から直結！私も時々キッチンにいまーす。
営業時間11：00～（フード提供11：30）
年中無休（お休みはFBでご確認ください）
場所 cocobunji WEST 5階 国分寺駅の北口にあるミーツ国分寺cocobunjiWEST５階
自主開催のレッスンはお休み中です。ご依頼いただくレッスンは随時お受けしております。
これからの時期は甘酒やパンが恋しくなります。手抜きのワザと共に気持ちも発酵しませんか？
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