メインは鮭？それとも酒粕？
鮭の粕漬け弁当。
酒粕が好きなので粕床をたっぷり鮭にまとわせて
香ばしく焼きました。
焼けた酒粕がおいしいこと！
朝から嬉しくなります。
年内のお弁当も残すところあとわずか。
今年もたくさん作りました。
中身は前日までの取り分けや作り置きばかりですが
味付けや切り方を変えて作っています。
来年も頑張っている夫へ発酵お弁当で支えるぞー。
お弁当の写真はインスタ でアップしています♪85KAZOKUで検索してね。
セリアで買った網が大活躍♪
黄金色の芋が並び天日に干されるのを待っています。
手作り干し芋は実はシンプル。
焼き芋の皮をむいて、切って、網やザルに並べて4日天日干し。
ねっとり系の芋を使いましょうね。
紅はるか、シルクスイート、安納芋がおすすめデス。
365日さつま芋を干しています。
夕食後、ゆっくりしたいときに子供達の『なんかない？』にも即座に対応できるすばらしい食べ物。それが干し芋。
私はゆっくりレシピ本を熟読し、子供達は芋を食らう。
お互い平和な時間です(笑)
沢山のアクセスありがとうございます～
そうだ、ローカルに帰ろう
駅から直結！私も時々キッチンにいまーす。
営業時間11：00～（フード提供11：30）
年中無休（お休みはFBでご確認ください）
場所 cocobunji WEST 5階 国分寺駅の北口にあるミーツ国分寺cocobunjiWEST５階
子連れ、ベビーカー対応あり。
cafe local・・・私がキッチンにいる日です＾＾ ”来ました♪”とお声がけくださると嬉しい！
自主開催のレッスンはお休み中です。ご依頼いただくレッスンは随時お受けしております。
これからの時期は甘酒やパンが恋しくなります。手抜きのワザと共に気持ちも発酵しませんか？
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