ダシ醤油に漬けた半熟ゆで卵
いつもの醤油にキッチンペーパーで包んだ厚削りの鰹節を入れるだけでダシ醤油のできあがり。
半熟卵にしっかり味を染み込ませたらそれだけでご馳走。
高級じゃなくていい
近所のスーパーで買えるものがいい
嬉しくなれる食べ物が多いのはつくずく幸せだと思う瞬間です。
鰹節も発酵食品。
細いもの、太いもの、厚いもの、薄いもの
スーパーにはいろいろな鰹節が売られていますね。
細く削れたものはキッチンペーパーで包みにくいから
鰹節は厚削りを使うのがポイント。
厚削りの鰹節はソバつゆやお雑煮作りにも使えます。
年末年始に揃えたい発酵食品です。
”今日の夜ごはんにする～♪”
お友達にプレゼントしても喜ばれました。
保存もできるし、年末年始のおもてなしにもおススメ。
レシピはCOOKPADを見てね
そうだ、ローカルに帰ろう
駅から直結！私も時々キッチンにいまーす。
営業時間11：00～（フード提供11：30）
年中無休（お休みはFBでご確認ください）
場所 cocobunji WEST 5階 国分寺駅の北口にあるミーツ国分寺cocobunjiWEST５階
子連れ、ベビーカー対応あり。
cafe local・・・私がキッチンにいる日です＾＾ ”来ました♪”とお声がけくださると嬉しい！
自主開催のレッスンはお休み中です。ご依頼いただくレッスンは随時お受けしております。
これからの時期は甘酒やパンが恋しくなります。手抜きのワザと共に気持ちも発酵しませんか？
気になる方はコチラ↓↓↓までご連絡ください。
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