”落ち込んだ時どうする” 私なりのメンタル維持方法

オレンジココア酒粕ケーキ

酒のカスなんかじゃない酒粕は立派な食材。

粕という漢字は「米」+「白」。白い米がカスって変な漢字だなといつも思います。

必要ないモノなんてない

必要ない経験なんてない

 

”落ち込んだ時どうするんですか?”という聞かれることが多いのですが、

落ち込んだ時は落ち込んで(笑)夫や信頼できる人達に話して寝ます。

そうすると、クールダウンして客観的になるので、また話します。

辛いことも、なんで私が、、、と思うことも、その人を成長させるための1ピースにすぎません。

受け入れたり、かわしたり、誰かの一言に傷ついたり。

自分らしくあるようもがく時期もあっていいんじゃないかな。

 

 

チョコ系との相性がいい酒粕。パウンドケーキに練りこむとしっとり効果もあり、お酒の風味も楽しめます。

 

金曜日の夜ごはん作り。一週間の疲れが溜まり早く休みやい時間帯とも言えます。

明日、ガイドヘルパーの仕事で使う食材だけ買って、夜ごはんは冷蔵庫にあるもので作りました。

塩麹ローストポークが威力を発揮。ローストポーク、ありがとう!

ローストポークはスライスしてブロッコリーと炒めるだけでも立派なおかずしてくれます。

まだ残っているローストポークは角切りにしてシチューにリメイクするつもり。

やらされてる料理はつまらない

知識や段取りを見直すと普段のご飯作りが変わります。

どんな料理に使えるか考えるのも楽しくなりました。

この週末は何を作ろうかな~


そうだ、ローカルに帰ろう

駅から直結!私も時々キッチンにいまーす。

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営業時間11:00~(フード提供11:30)

年中無休(お休みはFBでご確認ください)

場所 cocobunji WEST 5階 国分寺駅の北口にあるミーツ国分寺cocobunjiWEST5階

子連れ、ベビーカー対応あり。
cafe local・・・私がキッチンにいる日です^^ ”来ました♪”とお声がけくださると嬉しい!

自主開催のレッスンはお休み中です。ご依頼いただくレッスンは随時お受けしております。

これからの時期は甘酒やパンが恋しくなります。手抜きのワザと共に気持ちも発酵しませんか?

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