酒粕レーズンディップ
酒粕とクリームチーズとレーズンと蜂蜜を混ぜたおつまみ。酒粕はカスではなく立派な食材。おいしいし、しっとりさせる効果もあります。
酒粕のうま味を吸ったレーズンとクリームチーズのコクがよく合います。
甘酒カンパーニュを添えておつまみの完成。
酒粕をつまみながらご飯を作る私はもはやキッチンドリンカーなのか。。。いや、違う。お酒は飲んでないし（酒粕を食べてる）
ジューシーな酒粕は見た目はまるでクリームチーズ。中身はちゃんとお酒。酒粕にはアルコールが８％含まれています。＊酒税法上
ビールのそれは４％くらいなのでビールの倍量のアルコールが入っている酒粕。
パウンドケーキに練りこんでよく加熱すれば子供も食べられますのでご安心を♪
ディップを作りながら酒粕のいい香りで楽しくなります。
作っていて楽しい？
義務感に駆られず楽しく作る方法は人それぞれ。私にとって酒粕は自分を満足させる大事なものなのです。
産前産後の禁酒生活ですっかり弱くなりました。酒粕も食べすぎると酔っぱらうので大さじ１杯くらいがいいようです。
そうだ、ローカルに帰ろう
駅から直結！私も時々キッチンにいまーす。
場所 cocobunji WEST 5階 国分寺駅の北口にあるmiitsというビルに直結した5階
時間 11:00 ～ 20：00
子連れ、ベビーカー、対応あり。
自主開催のレッスンはお休み中です。ご依頼いただくレッスンは随時お受けしております。
これからの時期は甘酒やパンが恋しくなります。手抜きのワザと共に気持ちも発酵しませんか？
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