＊自主開催のイベントはこの２件のみ。自主開催のレッスンやイベントはしばらくお休みします。発酵や段取り力に興味がある方この機会にぜひご利用ください。レッスン・講師のご依頼は受け付けています～
あっという間に皮むき巨峰
”皮のシャリシャリが気になるんだよねー”
そんなときはトマトの湯むき原理を応用して湯むき巨峰。沸騰した湯に巨峰を入れて15秒。すぐに冷水にとって冷まします。皮をむくときにツルンとむけますよ。皮は水と砂糖を加えて煮出してこせば自家製ブドウジュース。皮に含まれるアンシアニンは抗参加物質のポリフェノールが豊富。皮が苦手な人は自家製ブドウジュースを飲むといいかも。
夫や子供達は巨峰を食べるときに皮をむきます。みんなが食べやすいように巨峰の皮を包丁で剥いていたらジュースがこぼれるし、上手に皮をむけない。。。
そこでトマトの湯むきを思い出して巨峰を湯むいてみたら大成功！ツルンと剥けるのが爽快です。
夏休みも終わりが見えてきました。この夏休みの課題の１つが”待つ”を覚えること。
マッタク待てません～～。という訳ではないけれど、この夏休みは順番を待つことがストレスになるようでトラブルが絶えない毎日。遊びたいおもちゃで末っ子が遊んでいる。”その”おもちゃが急にほしくなり、急におもちゃをとる。末っ子が泣く。息子はおもちゃを返さない。のスパイラル。そういう時は叱っても逆効果。むしろその後の指示が聞けないモードにまっしぐらなのです。そこで導入したのがタイムタイマー。２代目になるタイムタイマーはちょっと大きめ。
タイムタイマーとは待つ時間を視覚化したアナログキッチンタイマー。時計の中心にあるダイヤルを回すと待ち時間が赤く表示されます。タイムタイマーを触れるのは大人だけ。子供の手が届かない高い場所において時間を管理します。
待つことは難しいかもしれないけれど、社会でくらすときは大事なこと。タイムタイマーの効果はどうかなー。
しばらく使ってみて後日ご報告したいと思います。
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