＊自主開催のイベントはこの２件のみ。自主開催のレッスンやイベントはしばらくお休みします。発酵や段取り力に興味がある方この機会にぜひご利用ください。レッスン・講師のご依頼は受け付けています～
金曜日！明日から夫が夏休み。「あと一日が長いんだよねー」- _ –
あと少しだー！という思いをこめて作ったお弁当。塩麹に漬けた鶏肉を蒸し焼きにして甘酒を使った甘辛いソースで和えました。お弁当作りは手間だと思うかもしれないけど、毎日毎日続けていると手間の省きどころや手のかけどころが分かってきました。レイショクを使わず12年作り続けているお弁当。週の初めに作った煮物は１品を助けてくれますし、塩麹でジューシーに焼けた鶏肉は冷めてもおいしい。
塩麹漬け鶏肉の蒸し焼き
切り干し大根の煮物
キューリと竹輪の卵とじ
ピーマンと茄子の黒酢醤油漬け
ご飯
果物
ほうじ茶
お弁当にゼリーを入れられないので、果物を用意しています。食後にサッパリしたものがあったらうれしいかな。。と想像しながら。
ゼリーは夕食後に出しました。タッパーで作れるゼリーは、ほんと助かる！！
朝ご飯で残った果物を切って入れただけで彩り豊かなツルリンゼリーができます。調理時間３分で幸せが作れるならその努力は惜しまない。家族も自分も嬉しくなると達成感が味わえて幸せ。幸せ度を感じられてこそ今が充実する。ゼリーは買えます。買えるのに、作る理由は自分の気持ちを伝えたいから。いつもありがとう。好きだよ。
タッパーでドンと作ったぜリーを小皿に盛り付けるのは長女。明らかに量の差をつけて（自分のだけ大盛り）盛り付けるのは兄弟ゲンカの元なのに、、、末っ子がめざとく見つけて抗議していたのが面白かったです。こうして社会性を学ぶのね～
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