私がエピを作れるなんて考えられなかった

2017.12.16

子どもが帰る前に家にいたい

でも・・・

仕事の都合で小6長女が帰るまでに家に帰れないので

おやつを置いて出発。

甘酒ベイクドチーズケーキ

甘酒ベイクドチーズケーキ生クリーム不使用

リースエピレッスンでした。

パンでクリスマスを楽しんじゃおう！というコンセプトで

エピをアレンジしたパン。

エピといえば、中にベーコンが入っているベーコンエピ定番ですが

今回はチョコ、レーズンなど甘い系の具を巻き込んだエピも作りました。

具は乾いているものだったら何でもいいわけです。

自由に発想してみて、エピの中身。

①乾いているもの

②巻き込んだらおいしそうな具・・・

チョコやレーズンの他に、甘納豆、チーズ、サラミ、ドライ納豆、酒粕・・・

どれを入れても、組み合わせてもＯＫ。

固定観念にとらわれず、義務感から解き放たれたとき

楽しい！が実感できます。

みんなのかわいいリースが焼けました。

＊レッスンの感想＊

極力手間を省いて最小限の手間でパンを惜しみなく教えていただき毎回楽しみにしております！リースエピはすぐにでも自宅で復習したいと思います。

わきあいあいとしたムードの中、楽しくパンが作れました。ほとんどこねないのにフワフワで美味しかったです

エピが自分で作れると思わなかったので、簡単に作れて嬉しいです。チーズケーキの試食もできてハッピー倍増でした♪

疑問に思うたびに教えていただきとても分かりやすかったです。エピを作れるなんて考えられませんでしたが、家でぜひやってみたいと思います。

キッチンバサミさえあれば、あの形（麦の穂）はできてしまう。

な～んだ♪　と思ったでしょ。

ぜひご自宅でも作ってみてくださいネ！

レッスンの後は、デザイナーさんとリーフレットの打ち合わせ。

プロの仕事に感動。素敵なリーフレットができそうです。出来上がりが楽しみ！

夜ご飯はご飯炊きから始まります。

うっかり他の用事をしていたばかりに焦げたご飯。

換気扇を回しても、部屋中焦げた香りが抜けません。

ご飯まで待てない子、ガマンしてご飯の準備ができる子のケンカが怒ります。

洗ってあげる！！！

もう1人意気込んで参入してきました。

洗剤を5プッシュ（1/2プッシュで充分洗える）も出し、放置。おもちゃへ直行する子。

~~とっ捕まえて~~説明し、洗い物は遊びではないこと、責任を持って最後まで洗う大切さを説明します。

焦げたご飯の香りはどうしてこうもイライラさせるのでしょうね。

秋刀魚のオーブンフライをメインにおかずも作ったのですが、

久しぶりに夜ご飯の写真を撮り忘れましたwww

〆はお汁粉。

甘酒用に炊いた小豆が冷凍してあったので、

ボチボチ冷凍庫の大掃除も兼ねてお汁粉にしたのでした。

私お餅5個！

ボクだって！！！

お餅争奪戦が起こりましたが、大事にならず沈静＾＾；

一週間がお汁粉で終わる週末。これもまたいいですね。

85家族レッスンスケジュール
＊一部変更、これから募集開始のレッスンがあります。
12月21日木スマイルスティックパンレクトサンドカフェ　　＜午前＞満席　＜午後＞満席
1月12日金こねないパンびより　　満席
1月15日月フォカッチャレクトサンドカフェ　＜午前＞残席③　＜午後＞残席①
1月17日水 85コース鰹節もぐもぐ子ども調理室　満席のため増設　残席②
1月22日月フォカッチャレクトサンドカフェ　空きあり
1月24日水こねないパンコース3回目もぐもぐ子ども調理室　空きあり
1月26日金発酵おかず1月びより　空きあり
1月30日火手作り味噌もぐもぐ子ども調理室　　空きあり
new1月31日水発酵おかず作りゼミ　Lacuna
2月6日火手作り味噌もぐもぐ子ども調理室　空きあり
2月9日金フォカッチャびより　空きあり
2月13日火バレンタインココアパン　もぐもぐ子ども調理室　空きあり
2月14日水ちぎりココアパンレクトサンドカフェ　＜午前＞満席　　＜午後＞残席③
2月20日火基本のゆでないベーグル　　もぐもぐ子ども調理室　空きあり
2月23日金発酵おかず2月びより　空きあり
2月27日火甘酒カップケーキ　もぐもぐ子ども調理室　空きあり
2月28日水ちぎりココアパン　レクトサンドカフェ　空きあり
3月6日火ドーナツ　もぐもぐ子ども調理室　空きあり
3月9日金ドーナツ　びより　残席①
3月13日水手作り味噌　もぐもぐ子ども調理室　空きあり
3月20日火アレンジゆでないベーグル　　もぐもぐ子ども調理室　空きあり
3月23日金発酵おかず　びより　空きあり
3月27日火桜あんぱん　もぐもぐ子ども調理室　空きあり