昨日は何の日？

2017.11.23

早朝から4件巡って買出しです。

明日のびよりのランチで使う食材です。

どこで、何を、いつ、買う？

リストを手に食材を選びます。

買出しの後は試作！

明日のびよりの日替わりランチは

イーストと甘酒を使ったパンもお出しするので試作。

1時間で膨らむイーストは急ぐ時や気持ちに余裕があるときに作れます。

イーストでもおいしい手作りパンは作れますが、

いつ泣くか分からない子供がいる環境で作るのはおススメしません。

イーストパンは忙しいので泣いた子供をダッコしたくても、

次の工程に急いで進まないとふんわりしたパンが焼けないからです。

イーストがダメ！ではなくその時の状況で選べたらいいのです。

どちらもおいしいですから。

発酵ランチプレート
プラス100円でチアシードかぼちゃ甘酒ヨーグルト付き
ランチタイム11：30～
カフェといろいろびより

＊イメージ画像

レシピもアップしました。

甘酒グラノラ

グラノラだけでオーブンを使うべからず

焼き芋やこねないパンやこのおかず↓もついでに作ってね。

ジャーマンポテト

夜ご飯のメインはブリ。

甘酒で下味を漬けてオーブンで焼きます。

ごま油でブリをマッサージすると表面がパリッと仕上がります。

”こんな風にマッサージしてほしい”

と思いながら、優しく・丁寧に。

後はオーブンにブリを委託。

予熱無し220℃20分。

おいしく焼けました！

合い間におかず作り。

切り干し大根と白菜をニンニクと油でいためます。

これもおいしかった！

買出し、試作、レシピアップ、メールで打ち合わせ、レッスン画像加工（人物だけを切り取りたい）に挑戦、、、

昨日もいろいろやりました。

思考が疲れたのか、気付いたらみさよ電池３％。

ご飯の写真を撮らずにうっかり寝てしまいました。

バラのオイルを塗りたくり布団に入ります。

寝る前に夫にクイズを出しました。

今日は何の日でしょう～

えっとー、、、、〇〇〇？

クイズの答えは全く違うスキャンダルの話題。

ちっがーーーーう！！

何の日だったか、みなさんはお分かりですよね。

昨日はいい夫婦（11月22日）の日♥

85家族レッスンスケジュール
＊一部変更、これから募集開始のレッスンがあります。

11月28日火甘酒コロネレクトサンドカフェ　＜午前＞＜午後＞満席
12月1日金発酵おかずレッスンびより　＜午前＞＜午後＞満席
12月5日火 85コース塩麹もぐもぐ子ども調理室　　残席①
12月11日月こねないパンコース2回目もぐもぐ子ども調理室　　残席②
12月13日水発酵おかず作りゼミラクナ　残席③
12月15日金リースエピびより　残席①
12月21日木スマイルスティックパンレクトサンドカフェ　　＜午前＞満席＜午後＞残席②
1月12日金こねないパンびより　　残席②
1月15日月フォカッチャレクトサンドカフェ
1月17日水 85コース鰹節もぐもぐ子ども調理室　残席①
1月22日月フォカッチャレクトサンドカフェ
1月24日水こねないパンコース3回目もぐもぐ子ども調理室
1月26日金発酵おかず1月びより
1月30日火手作り味噌もぐもぐ子ども調理室
2月6日火手作り味噌もぐもぐ子ども調理室
2月9日金フォカッチャびより
2月13日火バレンタインココアパン　もぐもぐ子ども調理室
2月14日水ちぎりココアパンレクトサンドカフェ
2月20日火基本のゆでないベーグル　　もぐもぐ子ども調理室
2月23日金発酵おかず2月びより
2月27日火甘酒カップケーキ　もぐもぐ子ども調理室
2月28日水ちぎりココアパン　レクトサンドカフェ
3月6日火ドーナツ　もぐもぐ子ども調理室
3月9日金ドーナツ　びより　残席①
3月13日水手作り味噌　もぐもぐ子ども調理室
3月20日火アレンジゆでないベーグル　　もぐもぐ子ども調理室
3月23日金発酵おかず　びより
3月27日火桜あんぱん　もぐもぐ子ども調理室