1. フライパンかぼちゃドーナツ

    作り方を知ると自信がつく!かぼちゃ甘酒入りドーナツレッスンレポ

    レクトサンドカフェさんでドーナツレッスンでした。”こんなにみんなドーナツ好きだったんだね”というほどすぐに満席になってしまったレッスンでした。ありがたいことに満員御礼。よくあるドーナツレシピと違うポイントがあります。・卵、乳不使用・リングじゃない…

  2. こねないパンチーズ

    パンを焼く理由は自己肯定感を上げるため|30分でおかず4品

    なんで起こしてくれなかったのーーーー日曜日の学校公開。出発10分前に飛び起きてご飯2口食べて走って行った長女。休日の学校公開はいつから始まったのでしょうね。平日仕事で参観できないからという要望でしょうか。一方で、振り替え休日に休みが…

  3. 東京蚤の市

    東京蚤の市レポと焼酒粕

    やっぱり大好きスタジオm!東京蚤の市に行って来ました。東京蚤の市とは古道具、古家具、古雑貨、古書に古着……。古き良きものを見出し、育て、愛する者たちと、古き良きものを求め、受け継ぎ、愛るす者たちの、幸福な出会いが待ち受ける場市。花々、照明器具、北欧雑貨、紙雑貨、豆…

  4. ケーキ2種

    ケーキに甘酒を入れるワケ

    栗のお菓子が恋しい季節になりましたね。甘酒栗ケーキ甘酒りんごヨーグルトケーキどちらもほうじ茶がよくあうケーキ。リッチは栗ケーキはハレのおやつ。ヨーグルトケーキはサクッと作れるおやつ。レシピを考える時はコンセプトを決めて…

  5. オーブンの上で保温

    他の料理教室とここが違う!発酵家族3つの強み

    昨日は学びの日。仕事をブラッシュアップするべくすだちの講座に参加しました。プレゼンあり、ワークあり、フィードバックあり。講座を受けて分かったことは課題が山積みということ。できていないことがあって当たり前。…

  6. ブロッコリーとカマンベールチーズのサラダ

    私流思考のまとめ方

    ”ちくわと紅生姜の天ぷら弁当”我が家の人気メニュー紅生姜がたっぷり入ったちくわの天ぷら朝からちくわ天ぷら争奪戦。兄弟が多いと食べ物争いも壮絶です。苦手なものは得意な子とトレードできますがみんなが好きなものは真剣勝負。&nbs…

  7. ハート長ねぎ

    夕方に ココアパウダー ぶちこぼし

    いいことありそう!!味噌汁の長ねぎがハートでした。偶然食べ物の形がハートになることが多いです。本当は今までもハートがあったのかもしれない。ただ気付かなかっただけなのかも。子供のいいところも「気付こう!」と思うと沢山いいところ…

  8. お母さん、秋刀魚のクチってこんなに大きい!!我が家の秋の食育

    新食感!解凍豆腐のおかか煮ブラックマーブル甘酒米粉マーブルシフォンサクサク撮影して、編集は後回し。今か今かと待っている人がすぐ横にいました。ふりきゅーの息子とお出かけ。日頃1対1で向き合う時間が取れないので、2人でで…

  9. 夜ご飯7品40分で作れた理由とは・・・

    雨の週末。子供達は絵の具でお絵かき、、、ではありません。私がやっていたオブラートアートをマネっこしているのです。オブラートアートとはオブラートに食用色素で色づけして食品に貼ったもの。スマイルスリックパンパンの顔をオブラートアートで表現しています…

  10. 来て来て!レッスン

    【募集】発酵おかず作りゼミ@西国分寺

    苦手な気持ちでご飯作りをするのは終わりにしませんか?手作りご飯を大事にしたいけれど、実際は育児や仕事や家事で精一杯。ご飯作りどころじゃないのが現実。「できない」と言っているうちはできるようになるはずがありません。「できるかも?!」に目をむけるご飯作…

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