1. 夏休み最終日・高尾山登頂

    最初の印象はリズミカルな響きのお菓子だな、という感じでした。タルトタタン派手な見た目ではないけれど、リンゴがぎっしり入った果物好きにはたまらないお菓子。朝時間で焼いたタタン。粗熱が取れたら急いで冷蔵庫に。夏休み最終日に行くところがあったから。こ…

  2. 秋の味♪マロンキャラメルパウンドケーキ

    キャラメルマロンパウンドケーキ甘栗とマロンペーストを使った秋味スイーツ。栗が大好きなそこのあなたっ!!!もうすぐ栗の季節ですよ~~~~(≧▽≦)祖母も栗好きで小さい頃から半分に切ったゆでた栗をスプーンでほって食べていました。食べ物は記憶とリンクします…

  3. ケチャップをピューッと出す裏ワザ

    オムライスのいいところはケチャップのデコレーションで上書きできるところ。「ケチャップをピューッと出す」とはカフェめしっぽく細くケチャップを出すということ。卵がトロトロでなくても具に嫌いなピーマンが入っていてもケチャップがおいしそうにかけられていると食べる前から嬉しくなります。…

  4. 年輪と子供の成長

    木の年輪のような模様。紫色のレアチーズケーキです。年輪は少しづつ成長した証気づかないほどゆっくりだから毎日変わらないように思える。植物の成長も子育ても似ているほどゆっくりで力強い。義務感に駆られないお菓子作りはもはや現実逃避(笑)ゆ…

  5. 【レシピあり】長ねぎレンチンマリネ

    長ねぎたっぷり2本分!食材は長ねぎだけ。優しい味でいくらでも食べられそう。長ねぎは喉にいいらしいと聞きかじった記憶ですが、喉が弱いので長ねぎは食べるようにしています。▼長ねぎレンジマリネ▼*材料*長ねぎ 2~3本(200g)★顆粒コンソメスープ 2g…

  6. 今の環境で好きなことを活かす

    揚げないチキン南蛮🐓孤独のグルメをみていたらチキン南蛮を作りたくなりました(笑)唐揚げとは違うのは衣のフワフワなのと甘酢味。タルタルをたっぷりかけていただきます。唐揚げは作りません。夕方の兄弟ケンカが激減したので、気持ちはちょっとラクで…

  7. ひらめくときの共通点とは

    栗の季節が待ち遠しくて作った栗のキャラメルパウンドケーキ。みてみて!!右下の甘栗が♡ハートみたい!!たまたま見つけたキャラメルナッツに触発されてキャラメルと栗の組みあわせを思いつきました。カシューナッツや胡桃。ナッツは大好きですが末っ子が胡桃アレルギーなので何となくナッツナ…

  8. おいしい!ちくわの紅ショウガ天ぷら

    夫弁当の娘のお昼ご飯。チキンソテーがメインのお弁当は肉が嫌いな長女には使えません。残ったおかずと一人分の混ぜご飯でチャーハンを作りました。2人とも好きなちくわの紅ショウガ天ぷらは定番の味。磯部揚げでお馴染みのちくわ。実は実は紅ショウガとも合います。…

  9. これをやると子供の支度がスムーズ

    昨日はプールに行ってきました。夫と息子はドライカレー弁当。辛いのが苦手な私と末っ子は豆腐そぼろ弁当。お留守番の長女はお皿に盛ったドライカレー。おでかけのときは「やること」を箇条書きにすると子供達の支度がスムーズ。いわゆる「To Doリスト」「や…

  10. 食の好き嫌いの意味

    揚げ物で使う油は大さじ2杯が基本。トクトクとキレイな油をフライパンに入れて火をつけて。揚げ物の気合はサラダのそれとはまるで違って真剣勝負。油ハネvsノースリーブ油が飛んできませんように。。。そんなことはおかまいなしにコダレンジャー(小平のヒーロー戦隊)…

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