1. くまパンレッスン

    レッスンレポ くまパン

    くまパンレッスンでは「くまのパン」だけにあらず普段のご飯作りにも役立つアレコレを満載にお伝えしています。くまパンただのパンが目や鼻がつくだけで100倍もウケるパンになる。キャラパンといえば、チョコチップや甘くてツヤツ…

  2. よもぎベーグル

    ゆでない和・ベーグルレッスン【国分寺】

    ゆでないって、どうゆうこと?ベーグルのモチモチ食感は実はゆでるから。グラグラ沸いたお湯に生地を入れて表面を一気に固めることで生地が膨らみすぎず厚みのある皮にしています。さながらベーグルの地獄風呂ベーグルのためだけにたっぷりのお湯なんてモッタイナイ。レッ…

  3. 米粉シフォン

    グルテンフリー米粉甘酒シフォンレッスン@国分寺

    ▼グルテンフリー米粉甘酒シフォンレッスン▼ただのお菓子作りレッスンではありません。効率よく、洗い物を少なく、気持ちよく作れるいつグズるかもしれない子供疲れきった夜ご飯作りの時間慣れないお菓子作りで計量や道具の準備で時間がかかる家で、1人でお菓子を作るということ…

  4. 鰹節

    鰹節レッスン@国分寺

    ▼鰹節レッスン▼鰹節使っていますか?おいしいのは分かるけれど、めんどうくさそう。かつおダシをとる時間がないそのうちふりかけに・・・冷蔵庫に入れっぱなしのだしガラへの罪悪感レッスンでは毎日のご飯作りに手軽に使えるような鰹節の使い方をご紹介します。…

  5. 甘酒

    本格無添加ポット甘酒レッスン【国分寺】

    メディアでも話題沸騰中の甘酒。今や甘酒市場は120兆円とも言われるほどのブーム。日本人なら一度は飲んだことがある甘酒。実は2種類あるって知っていましたか?酒粕を使った即席甘酒米・米麹を使った本格無添加甘酒レッスンでは、本格無添加甘酒をポットで作…

  6. ひまわりレモンパン

    甘酒レモンパンレッスン@国分寺

    ▼甘酒レモンパンレッスン▼レモンピールを入れた爽やかな夏パン。食べた瞬間にさわやかなレモンの風味がクチいっぱいに広がります。隠し味に甘酒を生地に練りこんで作っています。飲む点滴「甘酒」は実は夏の飲み物。油控えめでも甘酒でしっとり感がプラスされたおやつパ…

  7. 甘酒スムージー

    飲む点滴♪甘酒と甘酒スムージーレッスン【高円寺】

    ▼飲む点滴甘酒と甘酒スムージーレッスン▼甘酒には腸内の善玉菌のエサとなるオリゴ糖、必須アミノ酸、ビタミンを豊富に含まれいるので「飲む点滴」と言われ江戸時代より夏バテ予防として飲まれていました。レッスンではポットを使った甘酒の作り方、甘酒を使ったヘルシーなスムージー作り…

  8. ポット甘酒

    ポット甘酒レッスン【国分寺】

    ▼ポット甘酒レッスン▼ メディアで人気の甘酒。2種類あるということを知っていましたか?酒粕タイプ、麹タイプ同じ甘酒でも味・効能が異なるのです。ご紹介する甘酒は麹タイプの甘酒。ビタミン、必須アミノ酸、ブドウ糖などが豊富な甘酒は「飲む点滴」とも言われるほど栄養が豊富です。…

  9. ひまわりレモンパン

    ひまわりレモンパンレッスン@高円寺

    ▼ひまわりレモンパンレッスン▼食べた瞬間にさわやかなレモンの風味がクチいっぱいに広がります。ひまわりの形をした夏らしいパン隠し味に甘酒を生地に練りこんで作っています。飲む点滴「甘酒」は実は夏の飲み物。油控えめでも甘酒でしっとり感がプラスされたおやつパン…

  10. 6/27発酵おかずとおつまみ

    【募集】楽しい家呑みは効率的なご飯作りから始まる ”発酵おかずとおつまみレッスン”

    飲み会『飲み会』子供が生まれてから「飲み会」という言葉の響きが遠い過去の記憶になりつつあります。行けない飲み会に悔やんでいてもつまらない。だったら、お家で呑もうじゃないですか。お家で楽しく呑むということは居酒…

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