1. 離乳食作りで大事なこと

    多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに1票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいですクックパッドさんのクックモニターに参加中。こちらのレシピを参考に甘酒を使ったバナナプリンを作りました。ボトルデザインが面白いですよねー。三…

  2. マストアイテム!キッチンタイマー

    多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに1票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです先日買ったキッチンタイマーが使いやすい!という話。デジタルスケールについては昨日書きましたので読んでもらえたら嬉しいですー!キッチンタイマーも私な…

  3. マストアイテム!デジタルスケールを選ぶポイント

    多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに1票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです料理が苦手だという意識があって何とかしたいという意識もあるなら揃えるべき道具が3つあります。1、計量スプーン2、タイマー3、デジタルスケール…

  4. クッキーを手作りする価値

    多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに1票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです手作りクッキーってホッとします。塩麹キャラメルアーモンドクッキー。塩味とほどよい甘みがある塩麹はお菓子作りにも使えます。…

  5. 『作る』と『買う』の天秤

    多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに1票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです塩麹クッキー顔をつけたらますますカワイイ。クッキーは焼いているときの香りがとても幸せにしてくれるので時々むしょーに焼きたくなります。クッキ…

  6. 発酵食品にハマる理由

    多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに1票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです醤油麹醸し中。5日くらいかけて少しづつ水分がでてきてトロミもでてくきます。発酵食品のいいところは自分の裁量で確実に形になること。そして形は…

  7. 喜んでくれる予定

    多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに1票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです狙い通りのリアクションが明日へのやる気に繋がる丸パンにはちょっと甘酒を入れました。発酵バターと合わせるとちょっとチーズっぽい味…

  8. 第1回目市民サークル。大は小を兼ねるを学ぶ

    多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに1票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです発酵料理サークル85第1回目でした!発酵料理サークル85とは発酵食品を使った料理を作って食べよー。という市民サークル。…

  9. 焼き芋を売るってどういうこと?3つの理由

    多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに1票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいですお1人様「ボッチ」の丁寧語といえば響きがいいでしょうか。一人ぼっちの時間は育児中のときはまるで遠い存在。一人でトイレに行きたい。一…

  10. 子供達とホイップクリームを作る3つのコツ

    多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに1票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです特別なことがあったわけじゃないけどケーキを作りました。スポンジ生地は子供達が起きる前に甘酒米粉シフォンケーキ生地を四角い型に入れて焼いておきました…

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