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【リール】こねないパンを作る本当の理由
もう育児で諦めないパン作りおうちでパンを作るのがどうしてハードル高いかっというと３つの「ない」があるからではないでしょうか。↓ ↓ ↓１，経験ない２，時間ない３，道具ないこねないパンは１，手を汚しません…
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\パン作り初心者向け/ モチベーションアップのコツ
今日からできるパン作りはいつでも辞められるけど続けられる自分になるそんな方にお届けするモチベーションアップのコツ！です。発達障害児育児と仕事と家事もう頭がパンクするー(;´Д｀)と思うこともありますが、パンを焼いています。どうしてパン…
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\パン作り初心者向け/ どうしてこねるの？こねなくても作れるの？
石みたいなパンを焼いていた私がストレスなくパン作りが続けられるには理由があります。このブログではパン作りを快適に続けるためのヒントがみつかるブログです。最後まで読めばパン作りやってもいいかも♪辞めないで続けてみ…
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\発酵初心者むけ/ パンの発酵
憧れだった手作りパンが作れるようになって数年。醸造学（発酵のメカニズム）を学んだからといってふかふかのパンが焼けるわけではなくたくさん失敗もしました。失敗すると落ち込んで辞めたくなります。。。それでも続けてこれ…
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今さら聞けない「麹（こうじ）」って何？
発酵は興味があるけど何から始めればいいのかよく分からない(+o+)という方は超基本から少しづつ学んで発酵食品と仲良くなる毎日にしましょう。今更聞けない発酵知識も分かりやすく解説します。日本の発酵食品に欠かせない存在それが…
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【レシピ】材料2つ☆チョコバー
材料２つで作れちゃうチョコバーのレシピをご紹介です。バレンタインで手作りチョコを作るとチョコ（と包材）が余ります。包材は来年使えるけどチョコは早めに使い切りたいです。今回ご紹介するレシピは材料２つ。…
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発酵食品とゆるっと脱プラの暮らしを目指す★スタッシャー
スタッシャーというシリコン製の袋を使っています。繰り返し使えて冷凍もできるすぐれもの。（みつろうラップは冷凍不可）鰹節を削って煮卵の漬け汁を作りました。うま味たっぷりの漬け汁に半熟ゆで卵をダイブさせます。…
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魚のおかずで迷ったらコレ！鮭のカリカリ焼き
今夜のおかず何にしよう(-_-;)献立作りが手間だな、めんどうだなと思ってレシピ検索するとたいていのレシピが肉を使っています。つい肉料理多くなっていませんか？＊手っ取り早く作れて＊家族ウケして＊栄養バランスもそこそこよ…
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テレビ取材★サステなぶんじレポ
昨日はセレオ国分寺さんでみつろうラップづくりのイベントでした。サスティナブルをテーマに様々なイベントが開催されています。私はみつろうラップをつくるワークショップを担当。みつろうラップを使うようになって本当にラップの使用頻度が減…
