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鬼の親子に豆をまく
包丁とまな板を使いたくなくて、作ったレシピ。←料理の仕事をしている発言とは思えないww【レシピアップ】もやしの人参のおかかナムル昨日は土曜日。ゆっくり朝寝坊～とはいかず、息子の学校公開だったのでみさよストアは通常通り開店します。息子を送り出してから、みんなで学…
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息子8歳の誕生日
”85メンバー希望です”昨日はびよりのランチでした。新しく増えた85メンバーのAさんにもお手伝いいただきました。フェイスブックで85メンバー募集の投稿をしてから数時間というスピードで名乗りを上げたAさんこれからもよろしく♪85メンバーはまだまだ募集中で…
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プライベートレッスンレポ
とても贅沢な時間でした 昨日はこねないピザのプライベートレッスン。5歳の娘さんも一緒に作りました。マルゲリータとデザートピザ。家で作るピザと買ったピザの決定的な違いは作る人が楽しい！ということ。何を乗せようかどんな形に生地を伸ばそうかど…
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昨日は何の日？夫婦なら知っておきたい記念日
相手は変えられない、自分は変われるラクナさんでランチミーティング。＊発酵おかず作りゼミは延期となりました85メンバーについて意見をまとめます。85MMT（発酵メンバーミーティング）を開催します。ありがたいことに、すでに集まりつつあります。何ができそう、…
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味噌作りは思い出作り
子供と作る経験は買えない子供とじゃなくてもいいのだけれど、作る経験を残す為には誰かと作るのがいいです。1人じゃなくて。誰か。大量の単純作業が多い味噌作り。1人で黙々とこなすのは、孤独です。味噌作りなんて、もうヤダ！とならない為の知恵や発見を知ることでモ…
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子供を褒める前に必要なこと
湿度はすごい！大なべ2つでお湯を沸かしたら、部屋の湿度が90％を超えました。リビングはエアコンだけだと乾きすぎるので、洗濯物を干したりお湯を沸かしたりしています。今年こそ、デフューザーを買おうかな。。。部屋のガラスが結露で曇るほど加湿するとエアコンは要…
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週末のおでかけで起こった奇跡
奇跡が起こった週末息子と夫は男二人旅におでかけ。私と娘は国分寺までおでかけ。4歳にとってはヒマな学校行事の当番に辛抱強く付き合えたご褒美にカフェでいいものを飲みました。壊れたブーツの修理がすぐに治り（！）めがねが欲しいとグズったり、飲んだいいものでトイレが近く…
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料理の腕を磨く前にやること お蔵入りのレシピ本に後ろめたさを感じたら読んでください
4歳のプレゼントのリクエストとは・・・先週は末っ子の誕生日でした。私達からは、絵本をプレゼント。歌や踊りが好きなので、曲が聞けてマイクも付いている本。もはや本ではない、、、毎日、本を使って歌って聴いて喜んで使っています。本のプレゼン…
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“発見だらけでした！”発酵おかずレッスン1月レポ
毎月旬の食材を使って発酵を広く浅く取り入れたおかずを作るレッスン。・鮭の甘酒味噌漬け焼き・きのこのおかか炒め・鶏ハムサラダ・こねないパンその日の夜ご飯に作れそうなおかずばかり。食材や調味料は〇〇農法で作られたレタスとか、3年熟成させた調味料ではなく一般的な…
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ランチＭＴ85弁当のご注文と4歳の誕生日
ホントに同じでいいの？昨日はゆずりはさんでランチミーティング。来月の憲法カフェの打ち合わせです。「私達のお弁当もついでに作って♪」発酵家族のfbページで毎日アップしている85弁当をみていておいしそうだから、とお弁当の依頼がありました。いつもの夜ご飯の残…
