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新学期スタート
甘酒と味噌で作った葱味噌。冷蔵庫の野菜達とダシガラ昆布で炒めておけば夜ご飯は一安心。頭脳労働とも言える時短料理のコツは、集中力が高い午前中。朝時間で何かしら下ごしらえをしておきます。思考能力が落ちて疲れている夕方にゼロからご飯作りをすることは非常にもったいないこと。…
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夏休み宿題『親の職業インタビュー』を受けました
夏休み最終日は絶品ソフトで締めくくる!宿題の話はしたくない夏休み最終日。息子の習い事送迎です。国分寺のカフェローカルへ寄り道。薫野牧場の絶品ソフトクリームを食べました。ジェラートのような口当たり♪ホモジナイズ(油と水分の合体させるために混ぜる作業)をしていないので…
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子連れレストランで注文ミス
息子の定期通院の日。息子と一緒に電車やバスを乗り継いで行きます。途中でずっと行きたかったところへ寄り道。おいしいパンの香りは微生物が作ってくれたもの。偉大だなーといつも思います。向かいにあるこのお店も楽しい!丁寧に作られた食材や地元近辺の新鮮野菜がある!!!!見ていて…
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デザートピザ
デザートピザブルーベリー味とオレンジ味。クリームチーズと水切りヨーグルトと砂糖を混ぜた濃厚なクリームとフルーツの甘酢っぱい酸味がよく合います。デザートピザに使うフルーツは水気が少ないものだったら何でもOK!贅沢に桃を使ってもおいしいです~♪♪&nb…
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一番人気は濃厚なアノピザ☆こねないピザレッスンレポ
寝坊した!発酵弁当のメインは甘酒味噌漬け鶏もも肉のグリル。緑茶を飲んでお弁当作りスタート。肉を焼いている間に他のおかずを作ります。昨日はこねないピザレッスンでした。みなさんお子様連れ。生地にふれる感触や自分で作る喜びを感じてもら…
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草津旅行
今年の夏休み最終イベント。祖父母家と旅行。旅行の前日当日は食材整理も兼ねて作ります。朝ご飯はおにぎりと果物で軽くすませて出発です。花の奥にはまだ建設中の八ツ場ダムがみえます。高台に上ってダムの底まで見える見晴らしのよいところまで行きました。八ツ場ダムの歴史…
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夏休みの宿題の話をしながらできたてのダシ巻き卵を娘とつまみぐい
*自主開催のイベントはこの1件のみ。自主開催のレッスンやイベントはしばらくお休みします。発酵や段取り力に興味がある方この機会にぜひご利用ください。レッスン・講師のご依頼は受け付けています~8月28日夏休み企画☆ピザオートミールバナナケーキ…
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ローカルに帰ろう☆カフェローカルプレオープン
*自主開催のイベントはこの1件のみ。自主開催のレッスンやイベントはしばらくお休みします。発酵や段取り力に興味がある方この機会にぜひご利用ください。レッスン・講師のご依頼は受け付けています~8月28日夏休み企画☆ピザ甘酒米粉蒸しパン小さい紙コップ…
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効果あり?!エラカッタシール
*自主開催のイベントはこの1件のみ。自主開催のレッスンやイベントはしばらくお休みします。発酵や段取り力に興味がある方この機会にぜひご利用ください。レッスン・講師のご依頼は受け付けています~8月28日夏休み企画☆ピザ鶏肩肉はもも肉と胸肉の中間のような食感。適度にコク…