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満員御礼 基本のおうち干し芋
基本のおうち干し芋満員御礼で開催しました～！芋選び芋による違いの食べ比べ干し方のコツ売っている干し芋のように作るにはコツを抑える必要があります。難しいことではありませんが知っていないとカビたり硬す…
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読書スイッチ
米粉マフィン昨日に続き、バナナ味とリンゴクランベリージャム味。豆腐を入れてたり、メープルシロップの配合を変えたり。オーブンで焼くときはついでにさつま芋も焼くのですが昨日はまさかのさつま芋が無くて禁断症状が。。。(笑)最低一石二鳥…
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夜ごはんの後は米粉ココアマフィン
米粉ココアマフィンバレンタインで買ったココアが余っていたので朝からココアマフィンを焼きました。米粉を使うのでグルグル混ぜても平気。道具の洗い物もラクに作れます。”うわーーー”子供達の目がマフィンに釘付け。…
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都内の発酵レストラン
遅ればせながら年明けのご挨拶。神社やお寺に行ったときはお願いごとはしません。「挨拶に来ました、いつもありがとうございます」願い事は自分で叶えるものなので近況とお礼だけ。神田明神の近所にある都内で麹を作る甘酒茶も有名です。&n…
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兄弟あるある「同じがいい」ケンカを防ぐ
雲一つない青空。気持ちいい！夜は月もキレイでした。空を見ているとアイディアがまとまったり明るい次への一歩が見つかります。昨日は夫と息子のお弁当日。保育園児の末っ子はお弁当が羨ましくてしょうがない。3人目には甘くなる。…
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休日子供とブレイクタイム
”お茶が好きな子になるといいな～”息子と二人で図書館併設のカフェでお茶。子供達が小さい頃からカフェに連れて行っています。「お茶するっていいもんだ」と思ってもらえたらという下心。ブレイクタイムがあってこそ好きなことへの瞬発力が身につきます。大切な…
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長女とマンツークッキー教室
抹茶かえるパン春が恋しくて抹茶生地をこねていたら『かえる』に成形したくなって作りました。朝時間で焼いたかえるパン。子供達も起きてきて朝からかえるの合唱が始まったみたいに賑やかです。「UNO」にハマっている…
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おいしく食べきる買い方・献立を意識してみよう
フードロス×発酵×福祉×創造性娘のおやつ。トースター焼きリンゴ紅玉を見つけると心が躍ります。長女が好きな焼きリンゴが作れるから。切って、焼くだけ。あら、簡単。焼いたリンゴが嫌いな息子（生リンゴウェルカム）は手を付…
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Vt.2019米粉グラノラビスコッティ
ザクザク！米粉グラノラビスコッティ今年のバレンタインココア味のビスコッティ。夫が買ってきたグラノラを勝手に使って(笑)作りました。ザクザク食感がたまりません♪チョコレートは食べるとすぐに溶けてなくなってしまいますがこれなら30回噛む…
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ご飯を食べて米粉パンを食べる
干し芋日和が続きます。小ぶりな紅はるか。かわいいサイズだからなのか、手ごろ価格なのに売れ残っていることも多いです。でもね、小ぶりだってしっかり甘いの。家庭で干し芋を作るにはまず焼き芋作りから始まります。蒸したりゆでたりするとカビやすいの…
