年間600万トン以上の食品が廃棄。。。
5月に食品ロス削減推進法が成立しました。
食べられるものが捨てられている現実を
少しでも変えていこうという取り組みが熱くなりそうです。
コンビニやスーパーでも
値引き品やおつとめ品を目にしたことがある
人も多いのではないでしょうか？
これから傷みやすくなる時期にもなりますね。
発酵は冷蔵庫や冷凍庫がなかった時代に
食品を腐らせず保存するために考えられた技術。
冷蔵庫がどの家庭にも普及した現代。
食品を腐らせてしまった
食べきれなかった
ということを経験した人。
家庭レベルで取り組める
フードロスについて見直し、
気軽に話し合ってみませんか？
▼発酵×フードロス 暮らしのフードロスを見直してみよう▼
＜内容＞
＊フードロスについて考えよう
どんな食品を余らせがち？
何ができる？
＊もったいないから生まれた発酵食品を食べてみよう！鰹節削り体験＆試食
＜日程＞
8月22日(木) 10：30～12：00
＜場所＞
でみカフェ
〒184-0004 東京都 小金井市東京都小金井市本町６−５−３ シャトー小金井アートスポットシャトー２F内（JR中央線武蔵小金井駅徒歩5分）
＜参加費＞
2000円+ワンドリンク
鰹節削り体験＆試食付き
＜定員＞
6名
＜お申込み・お問合せ＞
フォームよりお申込みください。
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