ゆでない和・ベーグルレッスン

ゆでないって、どうゆうこと?

ベーグルのモチモチ食感は実はゆでるから。

グラグラ沸いたお湯に生地を入れて

表面を一気に固めることで生地が膨らみすぎず

厚みのある皮にしています。さながらベーグルの地獄風呂

 

ベーグルのためだけにたっぷりのお湯なんてモッタイナイ。

レッスンでご紹介するのは、たっぷりのお湯を使わず、

まるでサウナのようにフライパンで蒸し焼きにする

オリジナルのベーグルレシピ。

 

デトックス効果のあるよもぎや

自家製あんこなどを使った和・ベーグル

たっぷりのお湯でゆでるベーグルの手間を激減させた

ゆでないベーグルレシピ。

こね時間1分、こね台いらずの作り方も必見です。

和ベーグル1

 

国産小麦、ホシノ天然酵母使用

【日程】
1
10:3012:00 (5組様)
お子様連れOK
*託児はございません。
自主保育となります。予めご了承ください。

【こんなことが分かります】
star_ani少ない手間・洗い物で効率よく作る工夫
star_aniオーブンの使い方
star_aniイーストを使ったこねないパンの作り方

【場所】
カフェといろいろびより
住所:東京都国分寺市南町1-14-7プラウド国分寺1階

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【持ち物】
筆記用具、タオル

【料金】
3500
試食、こねないパン

【お申し込み】
フォームより受付
http://epoch-hakko.net/contact/
以下の必要事項を明記の上、お申し込みください。

①お名前
②メールアドレス
③お電話番号
④レッスン名

⑤お子様連れまたは単身

*重要*
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プレゼンテーション2

2日営業日以内にご連絡いたします。
ご案内のメールが届かない場合は、お手数ですが
misayo0429@gmail.com
までご連絡ください。
【キャンセルポリシー】
食 材準備の都合によりキャンセル料が以下の通り発生します。
7日前~前日 費用の50%
当日     費用の100%

発酵家族
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