過去の出張料理教室

  1. ”みさよ先生のレッスンじゃなきゃムリ!!”工程・段取り全て納得のレッスン

    ご飯作りの延長でドーナツを作りたかったドーナツ作りはとにかくめんどくさそうで作っていなかったのですが、スーパーにくっついてるパン屋のドーナツに息子が夢中だったのがきっかけ。どっぷり漬けたチョコにカラフルなチョコスプレーが眩しいドーナツは彼の目を魅了しました。あまりのド…

  2. ご飯はみんなで食べよう

    お弁当に詰めるのは食べ物だけじゃない昨日は息子もお弁当。1週間前からお弁当の話題をするほど楽しみにしていました。始めに言っておきますが、私はキャラ弁は作れません。毎日夫のお弁当を見ているので、私が地味なおじさん弁当を作っていることを息子も分かっています。…

  3. ココアちぎりパンレッスンレポ 米粉グラタン

    ”子連れに丁度良い簡単さ”昨日はレクトさんでココアちぎりパンレッスンでした。満員御礼の賑やかな時間はいつもあっという間。祝子連れ100%0歳~4歳までたくさんのちびっ子もパン作りに参加。できたての香りや作り手の気持ちを作れるのは買ったパンには無い価値。…

  4. ”子供に罪悪感なく作って出せる”甘酒カップケーキレッスン

    甘酒米粉シフォンケーキレッスンでした。シフォン生地を紙コップで作ります。型は買わなくていいよ~~(笑)まずは紙コップで作ってみて。慣れたら型を選べばいい。たまに作るのであれば、型は紙製のものがおすすめ。アルミの型は収納場所をとるので、奥においやられて忘…

  5. 【レシピリンク掲載】水っぽくならない!ほうれん草の洋風白和え

    朝食後、チームラーメン(夫と娘)が私のところにやってきます。声のボリュームがいつもよりプラス3にしてまで言いたいことがあったようです。それは”オヒルハラーメンガイイ”チームが作ってくれるならとお昼ご飯はラーメンに決定。週末の昼はパスタかラーメンが多…

  6. 【満員御礼】発酵おかずレッスン 

    発酵おかずレッスン2月節分にちなんで大豆を使ったおかずをご紹介しました。このレッスンは発酵おかずを作るだけでなく、3つのおかずを同時に作る思考を鍛えるのが特徴。3つのおかず各工程を細分化し、時系列で再配置。横軸におかず、縦軸に作業工程を視覚化することで思考の迷…

  7. 初めて参加少ない洗い物と感動の美味しさ!ゆでないベーグルレッスンレポ

     昨日はもぐもぐ子ども調理室さんでゆでないベーグルレッスンでした。4月~6月のレッスンスケジュールは今週までにfb発酵家族イベントページにてお知らせしますー!キャンセルの方々お大事になさってくださいね。初めてベーグルを作る方ばかりでしたが、どうですか!この立派なベーグ…

  8. Sweet Vt. ココアちぎりパンレッスンレポ

    気持ちがこもったパンはあなたしか焼けない昨日はココアちぎりパンレッスンでした。ちぎりパンはプチパンがギュッとくっついたパンのこと。生地を丸めてくっつけたところは、まるで子供達と寝る時みたい。ぴったりくっついて離れない距離。向こうの布団はめちゃくちゃ空い…

  9. 85家族のパンレッスンの特徴3つ

    はちきれんばかりの愛、ここにあり昨日はもぐもぐ子ども調理室さんでココアパンレッスンでした。バレンタインイブ。気持ちをパンに込めます。生地も元気よく膨らみました。いつもの生地つくり。ホシノ天然酵母と国産小麦をベースに少ない洗い物で作ります。ただの…

  10. ”とても簡単!!”赤ちゃん連れ手作り味噌レッスン

    思ったより簡単でしたもぐもぐ子ども調理室さんで手作り味噌レッスンでした。勝手知ったるリピーターさん達と楽しく味噌を仕込みました。味噌の材料はすべて近所のスーパーで買えるものばかりなのに、作るとなると億劫で・・・と言う人も多いのではないでしょうか?漠然とした…

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