先週はびよりで日替わり店長をしました。大量の甘酒しろくまパンを丸めています。レッスンやおうちで作るのとは違い大量の作業になれず、あたふたしました。あ、これ前回も同じことを言っていた気がする（笑）スープは削りたての…
パパッと2時間こねないパンのお茶会withオーブンおかずヒトツナさんで開催しました。作業時間はたったの5分。計量から焼き上げまで2時間。映画1本見ている間にパンが焼けます。ちょっぴり早起きすれ…
先日の週末は特に待ち遠しかった。ずっと出張だった夫が帰ってきたからです。「あと何回寝たらお父さん帰ってくる？」「どうして帰ってこないの？」不在の間、何度聞かれたか分からない質問。やっと帰ってきた！みんなぴったり夫…
昨日、カフェといろいろびよりがオープンしました。日替わり店主やレンタルスペースが利用できます。びよりスタッフの方にお声がけいただき私はスープとパンを担当しました。 …
カフェといろいろびよりが本日オープン!毎日日替わり店主がカフェを勤めます。私は毎週金曜日に発酵レッスンとカフェを担当させていただきます。←試作中本日お出しするのはミニリースエピ…
レシピを投稿しているクックパッドさんのコンテストで入賞しました！以外なレシピが選ばれたので（笑）入賞の理由を担当の方から聞きました。理由は2つ「材料が少ない」「カリフラワー料理」ザックリとレシピを…
昨日はスーパームーン先週から楽しみにしていましたが、あいにくのお天気。。。しとしと雨が降ってきた。『今夜は月を見るぞー』暗くなる前には家にいて、夜ご飯を子供と作ったり酒粕を食べたりしているので（笑）月を見上げる機会も減っていました。今夜こそは月…
発酵食品と関わるお店のレポ「発酵お店訪問」ブログではレシピやレッスンのことだけではなく発酵お店訪問では、発酵の気になるお店をご紹介したいと思います。今回のお店は、埼玉の和光。ある発酵食品を取り扱っています。どんな発酵食品と関わっているかとい…
クックパッドのプレミアム献立に選ばれました。「塩麹、かぼちゃ、油」の3つだけ。離乳食にも使っていて超便利！かぼちゃってすりおろせるの、知らなかった？！などなどコメントをいただいております。かぼちゃを愛する（笑）私ならではのいつもと違…
寒いのがキライなので、お風呂でポカポカ温まりたいところですが、子供達をお湯に漬けるので精一杯。嫌がる洗髪を勢いでこなし、クラゲのように、ゆっくり温まる子供達を横目に。自分がゆっくり肩までつかることはありませんがホットカーペットで寝るのが幸せ！肩や肩甲骨…
