発酵食品を使った作り置きおかずを紹介するシリーズ今回は非常にシンプル。ゆでる＜ゆで根菜＞①圧力鍋に2等分したジャガイモ、3センチに切ったサツマイモ、3等分にしたごぼーを加え水200ｇを加える②中火で圧を上げる。圧が上…
発酵食品を使った作り置きおかずを紹介するシリーズ今日は塩麹を使います。塩麹は炒め物や下味に使うかたも多いですね。今回はゆで卵のつけダレとして使います。朝時間で作れ、子供にも手伝わせやすいのでよく作ります。それでは作り方です。＜ゆで卵…
昨日のレンチン鶏ハムのアレンジレシピです。レンチン鶏ハムとキューリの和え物レンチン鶏ハムの記事はこちらタッパーで作れる手軽さが好評でワーキングマザーのプライベートレッスンでご紹介。ヘビーローテーションで作っているそうです。これ！という１品が増え…
大量作り置きおかずは効率的ではないと思っているので避けているのですが、実際はどうなのか。週末に作る「作り置きおかず」平日のご飯作りの助けになり実は超便利で私に向いているかもしれない？！発酵食品を使って作り置きおかず作りに挑戦しました。ずらり、食…
＊こんな思いをしていませんか？＊▼作り置きおかずは苦手、その日に食べるものはその日に作りたい▼子供がいるとご飯作りに集中できない▼発酵食品を使いこなせず、ワンパターンになる＊ゼミに参加するとこうなります＊▼少ない洗い物で効率よく作れる方法を考えられる▼次へつなげるご飯…
手作りご飯と冷凍食品おかずをチンするご飯どちらがを選びますか？ご飯作りは毎日のこと。献立作りに悩みながら手作りでご飯を作るとき。それは「自分が」ご飯を作ると決めた、とも言えます。他でもありません、自分自身が「作る」ことを選んだから作…
ご飯作りがゆううつな原因の1つに挙げられるのが「時間がかかる」品数が増えるほど時間がかかります。どうして時間がかかるのか考えてみましょう。①レシピと経験に頼りすぎレシピ本どおりに作ったのにうまく行かない・・・本に載っている「料理の写真」…
『シフォンケーキは自信につながる』ただのシフォンケーキのレッスンではありません。米粉甘酒シフォンケーキレッスンではおいしく作るための基本をお伝えしています。失敗しやすいポイント成功しゃすいポイント手間を省けるポイント&nbs…
毎日のご飯作り「できない」ままでいいのだろうか。。。手作りご飯を大事にしたいけれど、実際は育児や仕事や家事で精一杯。ご飯作りどころじゃないのが現実。「できない」と言っているうちはできるようになるはずがありません。「できるかも？！」に目をむけるご飯作りがあります。…
▼秋味こねないパンレッスン▼こねないパンとは？？青木みさよオリジナルレシピ子育て真っ最中でもおいしいパンを作れるよう効率的な段取り、手間、材料を最小限に研究したパン。国産小麦、ホシノ天然酵母を使った味わい深いパン。こね時間0分、タッパーとスプーンで作る手を汚さない作り…
