高たんぱく低脂肪でありながらパサつきがちな鶏むね肉塩麹につけたおかげで時間が経ってもやわらかい♪朝作っておけばちょっとレンチンするだけでおいしさが復活します。在宅ワークのお昼にもおすすめですよ。『肉の3倍は野菜を喰え』…
発酵お買い物ツアーこの度あなたのライフスタイルに合わせた発酵食品の選び方・使い方を丁寧にご提案する発酵お買い物ツアーというサービスをスタートします。新型コロナウィルス感染が危ぶまれている今免疫アップに効果を期待されている発酵食品を楽しく優しく使えるようなことが…
今できることは生きること。病気に負けない体を作ること。不安な日々が続きますね。治まらない感染者数。。。このままいつ不安がなくなるのか心配ばかりしても仕方がないので今、できることにフォーカスできる前向きさが大事です。発酵料理を通じ…
ティラミスの語源は「自分を元気づける」これを知った時、感動しました。ティラミスを作って食べるということは自分が元気づけられると思った昔の人のことを思ったから。市販のカステラとふわふわのマスカルポーネのクリームを重ねて作るティラミスを気負わず作ってもらえたら世界が少し明…
多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに１票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです先生は魔女？焼きいもとパン以前から気になっていた「こねないパン」を教えていただきました。本当にこねずに混ぜるだけで…
多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに１票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです＊7月よりオンラインレッスンはご希望の日程・メニューに応じてご予約承ります。詳しくは下記のお申込みよりお問合せくだ…
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多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに１票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです「献立を考えるのが悩みます・・・」ご飯作り相談会では日頃のお悩みをかかえるお母さん達がお越しくださいました。献立作りで悩むのはなぜかネタと…
多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに１票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです塩麹を使う最大の価値は時間を味方につけること。残念なことに時短・ジタンと騒がれる現在、塩麹はパッと使ってシュッと味変するものではありません。塩麹はドー…
多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに１票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです「今が一番大変な時よ」はまるで人ごと。励ましにもならない。大変なとき、苦しいときに怖いのは期限がみえないこと。いつまでこの苦しさが…
