今が旬のレンコン♪たっぷり食べたいときはサラダもおすすめ。ヘルシーな水切りヨーグルトでマヨネーズ風にしたサラダです。▼材料＜水切りヨーグルトマヨネーズ＞水切りヨーグルト 大さじ２オリーブオイル 大さじ１酢 大さじ１甘酒 大さじ1/2塩 小さじ1/2&n…
鯖の水煮缶流行ってますねー！スーパーでは品切れ続出。一方、山積みされた味付きの鯖缶のせつなさったらありません。。。おいしいのにー！今回は味付きの鯖缶で作ったレシピをご紹介します。▼材料大根 300ｇ鯖缶 1缶ローズマリー 2本&nb…
甘酒マロンパウンドケーキ甘酒を入れたしっとりパウンドケーキ。マロンクリームをたっぷり入れた秋の味です。自家製の甘酒を使いましたが、市販の甘酒でも代用できます。米麹で作られたものをお選びくださいね♪▼材料卵 １個甘酒 50ｇ砂糖 …
☆ほっこりこっくり♪サツマイモと手羽先の甘酒醤油煮☆▼材料サツマイモ 300ｇ手羽先 300ｇ甘酒 大さじ２醤油 大さじ１酢 小さじ1▼作り方①サツマイモを厚さ２センチに切り半分または4等分に切る。水にさらしておく。…
土曜日だけど学校なのは長女だけ。みんなお休みモードです。朝が弱い長女はややもすると起きないのではと思うほどなのです。前日の金曜日の夜”明日は学校だね。朝起こしてあげよっか？”念を押します。親の協力なしには起きられまいと思ってしまいますが、長女の意外な答え。↓↓…
寝坊した！発酵弁当のメインは甘酒味噌漬け鶏もも肉のグリル。緑茶を飲んでお弁当作りスタート。肉を焼いている間に他のおかずを作ります。昨日はこねないピザレッスンでした。みなさんお子様連れ。生地にふれる感触や自分で作る喜びを感じてもら…
今年の夏休み最終イベント。祖父母家と旅行。旅行の前日当日は食材整理も兼ねて作ります。朝ご飯はおにぎりと果物で軽くすませて出発です。花の奥にはまだ建設中の八ツ場ダムがみえます。高台に上ってダムの底まで見える見晴らしのよいところまで行きました。八ツ場ダムの歴史…
＊自主開催のイベントはこの２件のみ。自主開催のレッスンやイベントはしばらくお休みします。発酵や段取り力に興味がある方この機会にぜひご利用ください。レッスン・講師のご依頼は受け付けています～8月23日サロンロカヒイベント28日夏休みこねないピザレッスン…
＊自主開催のイベントはこの２件のみ。自主開催のレッスンやイベントはしばらくお休みします。発酵や段取り力に興味がある方この機会にぜひご利用ください。レッスン・講師のご依頼は受け付けています～8月23日サロンロカヒイベント28日夏休み企画☆ピザメロンソーダを家で作…
鯖が大好きで私が食べたくて作ったおかず。前日に下味を漬けておいた鯖。片栗粉をつけて揚げ焼き。カリカリでおいしそうだったので、必要ないのに味見（笑）うんまっ♪♪多めに作ったので、お弁当に詰めた残り鯖は私のモノ。鯖の竜田揚げ切り干し大根の煮物３色ピーマンの塩炒めご飯＆ぬか漬け…
