過去の出張料理教室

  1. お母さん感動!ティラミスの語源とは

    ティラミスの語源は「自分を元気づける」これを知った時、感動しました。ティラミスを作って食べるということは自分が元気づけられると思った昔の人のことを思ったから。市販のカステラとふわふわのマスカルポーネのクリームを重ねて作るティラミスを気負わず作ってもらえたら世界が少し明…

  2. 魔女パン?こねないパンレッスンレポ

    多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに1票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです先生は魔女?焼きいもとパン以前から気になっていた「こねないパン」を教えていただきました。本当にこねずに混ぜるだけで…

  3. 【レシピあり】塩麹鶏むね肉のオーブン焼き  

    多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに1票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです*7月よりオンラインレッスンはご希望の日程・メニューに応じてご予約承ります。詳しくは下記のお申込みよりお問合せくだ…

  4. すり合わせ料理vol.3 苦手の原因を探ろう

    多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに1票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです*7月よりオンラインレッスンはご希望の日程・メニューに応じてご予約承ります。詳しくは下記のお申込みよりお問合せくだ…

  5. ご飯作りの悩みの根底にあるものは食べる人への愛し続けたいという意思

    多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに1票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです「献立を考えるのが悩みます・・・」ご飯作り相談会では日頃のお悩みをかかえるお母さん達がお越しくださいました。献立作りで悩むのはなぜかネタと…

  6. 発酵食品の使い時を見極める

    多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに1票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです塩麹を使う最大の価値は時間を味方につけること。残念なことに時短・ジタンと騒がれる現在、塩麹はパッと使ってシュッと味変するものではありません。塩麹はドー…

  7. 出張レッスン☆世界一ずぼらでヘルシーなこねないパン

    多くの方に発酵を使った手抜き料理が広がるよう下の「➡ランキングに1票」バナーをクリックにご協力くださると嬉しいです「今が一番大変な時よ」はまるで人ごと。励ましにもならない。大変なとき、苦しいときに怖いのは期限がみえないこと。いつまでこの苦しさが…

  8. 【レシピ】レンコンとツナの水切りヨーグルトマヨネーズサラダ

    今が旬のレンコン♪たっぷり食べたいときはサラダもおすすめ。ヘルシーな水切りヨーグルトでマヨネーズ風にしたサラダです。▼材料<水切りヨーグルトマヨネーズ>水切りヨーグルト 大さじ2オリーブオイル 大さじ1酢 大さじ1甘酒 大さじ1/2塩 小さじ1/2&n…

  9. 【レシピ】材料3つ!大根と鯖缶のローズマリー煮

    鯖の水煮缶流行ってますねー!スーパーでは品切れ続出。一方、山積みされた味付きの鯖缶のせつなさったらありません。。。おいしいのにー!今回は味付きの鯖缶で作ったレシピをご紹介します。▼材料大根 300g鯖缶 1缶ローズマリー 2本&nb…

  10. 【レシピ】甘酒マロンパウンドケーキ

    甘酒マロンパウンドケーキ甘酒を入れたしっとりパウンドケーキ。マロンクリームをたっぷり入れた秋の味です。自家製の甘酒を使いましたが、市販の甘酒でも代用できます。米麹で作られたものをお選びくださいね♪▼材料卵   1個甘酒  50g砂糖  …

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