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  1. 帰省中

    *自主開催のイベントはこの2件のみ。自主開催のレッスンやイベントはしばらくお休みします。発酵や段取り力に興味がある方この機会にぜひご利用ください。レッスン・講師のご依頼は受け付けています~8月23日サロンロカヒイベント28日夏休みこねないピザレッスン…

  2. 自由研究になるかも?!天然色素のクリームソーダ

    *自主開催のイベントはこの2件のみ。自主開催のレッスンやイベントはしばらくお休みします。発酵や段取り力に興味がある方この機会にぜひご利用ください。レッスン・講師のご依頼は受け付けています~8月23日サロンロカヒイベント28日夏休み企画☆ピザメロンソーダを家で作…

  3. お弁当おかずを夜ご飯でも食べたくなる理由

    鯖が大好きで私が食べたくて作ったおかず。前日に下味を漬けておいた鯖。片栗粉をつけて揚げ焼き。カリカリでおいしそうだったので、必要ないのに味見(笑)うんまっ♪♪多めに作ったので、お弁当に詰めた残り鯖は私のモノ。鯖の竜田揚げ切り干し大根の煮物3色ピーマンの塩炒めご飯&ぬか漬け…

  4. オーダーエプロン届きました

    私のテーマカラーは青。”青”木だから(笑)青色のエプロンをずっと探していたのですが、見つからないのでかていかやのひとしさんにお願いして作っていただきました。生地は私がユザワヤで吟味したもの。このマリンブルーが素敵。エプロンだけじゃなく、余った布でコースター・リボン・シュシュ・バッ…

  5. 発酵で夏バテ予防

    鶏胸肉のピカタ弁当。ジャンクなお菓子も食べるのでせめてお弁当は少しヘルシーにしましょうか。毎日暑いのでフライパンでささっと作れる料理で済ませることが増えました。作りながら飲まないといられない暑さ。ご飯作りをしているみんな、水分補給しましょう。炒め物やポークソテーは炒め時間が短いお…

  6. 週末は平日のご飯作りの段取りを見直すチャンス

    台風の週末、子供達もソワソワしていました。雨模様なのでお部屋遊び。今はプラレールがブームです。週末の朝は夫と子供の話。昨日行った病院のことや出来事を話します。私にとって大事な時間。せっかくの雨なので、家で髪を切ろうという運びになり散髪が苦手な息子は早くも警戒していました。遊びながらも私達…

  7. 【レシピ】ツルンと冷たい♪黒糖豆乳ゼリー

    *材料*豆乳(無調整) 500g黒糖      大さじ3.5粉ゼラチン   10g<黒蜜>黒糖 大さじ3水 大さじ1*作り方*①耐熱容器に豆乳を入れて温める(550W5分)②ゼラチン、黒糖を加えて…

  8. 【レシピ】シャリ甘!野菜も取れるヘルシー発酵スイーツ☆かぼちゃ甘酒アイス

    夏にぴったりヘルシー発酵シャーベットのご紹介。材料3つで作れます♪【シャリ甘!かぼちゃ甘酒アイス】*材料*かぼちゃ(やわらかくして皮をのぞいたもの) 100g麹 100gぬるま湯(40~60℃) 200g*作…

  9. ご褒美手作りケーキ

    発酵弁当つくね、厚揚げのタンドリーチキン風、きんぴら、いんげんと豚肉の炒め物、ご飯、塩もみキューリ、フルーツ、ほうじ茶お母さん、見て~♪♪塗り絵やお絵かきが好きな末っ子。沢山の顔を描きました。クイズ、夫は誰でしょう? ヒント:髭…

  10. 青木家恒例スイカ割り

    甘酒味噌肉そぼろ弁当。フムスが地味な色ですが、甘酒卵そぼろと大好きな丘ひじきの色がとてもキレイにできました。地元の小平は農家ではこんなに豊かな農産物が取れます。大好きなむーちゃん広場で買ったもの一覧。地産池消は昨日お会いしたカフェスローの吉岡さんとも話題にでたキーワー…

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