日々のこと

  1. 【レシピあり】ノンマヨ★バジルタルタルソース

    さわやか料理レシピ  スパイスレシピ検索【ノンマヨ★バジルタルタルソース】<材料>*2人分GABAN®バジル 小さじ1/4ゆで卵 2個★水切りヨーグルト 大さじ2★オリーブオイル 大さじ1★お酢 大さじ1★塩 小さじ1/4★甘酒 小…

  2. 甘酒ブランマンジェとキッチン道具

    !甘酒ブランマンジェ最後のゼラチンを使ってしまった。。。うちのキッチンはウルトラ狭くて食材庫もありません。在庫のストックがないので、無くなりそうなときにその都度買っています。主婦の買い物は総合的にみる力が問われる職業だなと常々思います。魚を買う…

  3. 家族を笑顔にする甘酒講座レポ

    オーブンでハンバーグを作るようになったのは3人目を生んだあとかな。忙しいけどご飯は作りたい。子供達が大好きなハンバーグも食べてほしいけど野菜のおかずも食べてほしい。ハンバーグと同時に野菜のおかずを作っているとやれ、お母さん塗り絵を見てやれ、…

  4. 【段取りのコツ&レシピあり】きゅうりの甘酒ポン酢和え

    昨日はじゃがいもレシピを2本アップしました。芋をおかずにご飯を食べる芋が好きな子供達。合わせて作ってもおいしいさっぱりときゅうりのレシピもご紹介しますね。∗材料∗ きゅうり(輪切り)2本★甘酒 大さじ1★ポン酢醤…

  5. 【レシピあり】ハーブ香る♪ハッセルバックポテト

    さわやか料理レシピ  スパイスレシピ検索前回に続き、またまたハーブのレシピ。ハーブ香る♪ハッセルバックポテトです。ハッセルバックポテトとは、じゃばらに切ったジャガイモを焼いたもの。見た目もインパクト大!おもてなしにもぴったりです♪…

  6. 【レシピあり】あとひくおいしさ!ベイクドポテト★バジル風味

    さわやか料理レシピ  スパイスレシピ検索!じめじめした梅雨がやってきますね~。そんなときにはハーブがおススメ。爽やかなハーブを使ったレシピをご紹介します。レンチンからのトースターでチンで作れますよ。【…

  7. 子供の逆上がりと発酵

    ちょい足し甘酒甘酒が苦手な人は毎日の暮らしに少し加えるところからスタートしましょう。ブランマンジェにも甘酒が入っています。発酵生活をしているせいか、風邪をひかなくなりました。ひかなすぎて心配になるくらい。扁桃腺を手術でとっているので昔から喉が弱…

  8. しりとり料理をはじめよう

    豆腐と鶏肉の和風ハンバーグ胸肉を使ったヘルシーなおかず。ゆでて一晩水切りした豆腐は料理やお菓子に使っても豆腐臭くなくて食べやすい。1丁を5等分くらいにちぎって水からゆでます。沸騰したらザルにあげて重しをして冷蔵庫で一晩放置。鶏肉と合わせた肉ダネ…

  9. 鰹踊る♪週末の夜ご飯

    週末の夜ご飯は油控えめ。ヘルシーだからというよりは洗い物がラクだから(笑)鰹のたたきはふるさと納税で届いたもの。半解凍で切ると断面がキレイに切れました。鉄分もたんぱく質も豊富。鰹は妊婦時代はよく食べた食材の一つ。妊娠に限らず鉄分が不足しがちな女…

  10. 同じが嬉しい気持ち

    ただでパンを焼かぬべしおうちでパンを焼くときは必ずついでに何か焼きます。たいていはさつま芋ですがパプリカを焼いてみました。焼きパプリカの甘酒マリネお酢の酸味を甘酒の優しい甘みが和らげてくれます。すぐに食べたいけれどマリネも発酵も…

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