日々のこと

  1. 秩父夜祭を堪能

    ”なんとなく”秩父が気になる休みの日は家族で出かけることが多いのですが、いつもの公園・いつものスーパー・いつもの、、、、いつものだけではつまらない。新しいところに行ってみよう。じゃ、どこに行く?という質問に『秩父』がひらめきました。ちょっと遠い(電車で2時間)けど行ってみよう…

  2. 家族へ贈る甘酒米粉チーズケーキ

    甘酒米粉ベイクドチーズケーキ★生クリーム不使用おうちのおやつはクリームチーズのコクで十分。甘酒の優しい甘みと米粉のトロミでおいしいおいしいケーキを焼く朝の時間。週末の朝は私のゴールデンタイム。ブログを書いたり好きなものを作ったりする大切な時間。 ケーキを焼こう…

  3. あったかいスープとあったかいポップコーン

    ”早く夜にならないかな、だってソーセージが入ったスープ飲めるから♪♪”あったかいものが恋しい季節。末っ子は保育園に行きながら夜ごはんが楽しみ。ポトフはシンプルな塩味スープ。野菜の切り方は大雑把でよろしい。ソーセージだけは食べやすいよう切り込みを入れてました。ブイヨンは…

  4. 新しいことをやってみる

    宙子さんとはもう何年も前に出会いました。国立のレンタルキッチンスペース『シュクレ』さんでパン教室をしたときにお越しくださったのがご縁。書道の先生という字がへたっぴな私にとっては雲の上の人。(字が上手い人と裁縫・編み物ができる人を心から尊敬してマス)展覧会でアート作品の…

  5. フツーって何だろう

    今日も干し芋日和。趣味で作っている干し芋作りが楽しくて気づけば365日干してます。秋~冬の時期が干し芋にとって最適な陽気です、夏も干しています。”ねぇ、どうしてお母さんはフツーのご飯作らないの?”長女の素朴な疑問。変わり者のおかーさんに今更…

  6. 日本の発酵と家族の共通点

    オシャレな都会に酒蔵?!三軒茶屋にあるWAKAZEさんに訪問しました。都内でも珍しい日本酒の酒蔵があります。ゆずや生姜や山椒などを入れたお酒も造っています。お酒のタンクを見ながらおいしい日本酒と料理が楽しめるバーも併設。目印はコレ。杉玉が吊り下げられて…

  7. 野菜をゆでるのはめんどうなことだと思う前にこれをしてみて

    休み明けは休み体なので、お弁当は早くも作り置きを総動員させます。お弁当作りの強い味方なのがゆで野菜!ゆで野菜ってめんどくさそう。めんどうなことだと思うからめんどう。作業は3分でできることですが、他のことを同時進行で進めながら作るのはやっぱりめんどう。見方を変え…

  8. 休日の夜ごはんはパパっと作れるあったかご飯

    もうすぐChristmas♪シフォンケーキはデコレーションケーキにもアレンジできます。ほろ苦いスポンジ生地とあっさりクリーム。カシスの酸味が効いたケーキ。夜ごはんの前からケーキが気になって仕方がない長女。楽しみにしてくれるのは嬉しいですね。息子はご飯の前に寝て…

  9. 市民講座の講師とお母さんの働く姿

    仕上げに使うのはもう古い。鰹節は冷ややっこやお好み焼きの仕上げにパラ~っとかけることがありますね。実は鰹節のうま味は油と仲良し。上手に使えるとといつもの料理がよりおいしくなります。例えばチャーハンフライパンに鰹節、塩、オリーブオイルを入れてから弱火で加熱。…

  10. 連休初日は紅葉狩り

    ”秋探しに行こう”紅葉の時期は少し足を延ばして紅葉狩りに行きます。滑り台もブランコもないけれどそれでも楽しめる子供達。平林寺は埼玉でも紅葉の名所。手入れが行き届いた境内と木々は半分ほど紅葉していました。のんびり散策していると、子供達の”おなかすいたー”の連呼。あまりゆ…

NEW POSTS

レシピ

PAGE TOP