塩麴、醤油、甘酒、チーズ、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。優しいご飯作りに興味がある発酵食品は気になるけど、何をどうやって使ったらいいのか分からない食べ物の好みが違う人のお弁当作りが大変！何とかしたいと言…
塩麴、醤油、甘酒、チーズ、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。優しいご飯作りに興味がある発酵食品は気になるけど、何をどうやって使ったらいいのか分からない食べ物の好みが違う人のお弁当作りが大変！何とかしたいと言…
味噌でお馴染みのマルコメさん主催2023秋冬ご提案会に参加させていただきました。参加者の9割くらいはバイヤーかビジネスマン。料理研究家の私はかなりアフェイでしたが(笑)プレゼンやパネルの魅せ方が熱くて分かりやすかったです！最新…
レンジ☆キャベツと油揚げのおひたし味付け２つ！レンジで作れるキャベツ大量消費レシピです＾＾材料 ：（4人分）キャベツ 400ｇ油揚げ 1枚白だし 大さじ2みりん 大さじ2水 1カップ（200ｇ）作り方：1、耐熱容器にざく切りしたキャ…
塩麴、醤油、甘酒、チーズ、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。優しいご飯作りに興味がある発酵食品は気になるけど、何をどうやって使ったらいいのか分からない食べ物の好みが違う人のお弁当作りが大変！何とかしたいと言…
手に入りやすい塩鮭と夏野菜を使ったとってもおいしいおすすめのレシピです。魚料理が苦手だな・・・でも魚料理のレパートリーを増やしたいなと言う方の参考になるかと思いますので最後までご覧ください(´▽｀*)…
塩麴、醤油、甘酒、チーズ、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。優しいご飯作りに興味がある発酵食品は気になるけど、何をどうやって使ったらいいのか分からない食べ物の好みが違う人のお弁当作りが大変！何とかしたいと言…
焼かない★ヨーグルトドームケーキ材料：４～5人分ヨーグルト(無糖) 2パックグラニュー糖 大さじ5ゼラチンパウダー ５ｇイチゴジャム 100ｇ作り方：1、丼の上にザルをおき、にキッチンペーパー2枚重ねヨーグルトを入れる。お皿などで重しをして冷蔵庫で半日～1晩…
塩麴、醤油、甘酒、チーズ、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。優しいご飯作りに興味がある発酵食品は気になるけど、何をどうやって使ったらいいのか分からない食べ物の好みが違う人のお弁当作りが大変！何とかしたいと言…
発酵食品を作ることは時間がかかります。発酵料理も時間がかかることがあります。発達凸凹育児は常にアクシデントと隣り合わせです。子供に教えることも多いです。教えてもその子に届いていないから無力感とも隣り合わせです。私は療育の先生ではないし…
