日々のこと

  1. 独自製法ゆでないベーグルレッスン”神のベーグル”の極意

    ハッピーサイクルはお母さんの手作りパンから始まる昨日はもぐもぐ子ども調理室でアレンジゆでないベーグルでした。ベーグルはたっぷりの砂糖水でゆでることで独特の食感が生まれます。かつての私はたっぷりの砂糖水でゆでることに非常に抵抗を感じました。めんどくさい・・・…

  2. 親子でパンを作る方法はイライラしながらでは見つからない

    家でパンを作ることを決めたことに責任を持って欲しい昨日はレクトサンドカフェさんでお花パンレッスンでした。イチゴジャムをたっぷり使ったパン。毎月開催してきたレクトさんでのパンレッスン。ずっと通い続けてくれている方々のお子さんもパンを成形できるまでに成長して時の流…

  3. 子供の愛情メーター

    自分が好きなこと ≠ 相手が好きなこと休日の中途半端に空いた午前中。遠出するには時間がないし、家の中だけではもてあます子供達。ささっと買い物を済ませ、電車好きな息子に付き会い電車を見ます。私と末っ子は電車に興味がなく、(私は)電車に興味を持ちたいとも思わない。…

  4. 発表会 価値観について子供と話す件

    泣かずにできた!娘の発表会昨日は末っ子娘の発表会。緊張しぃの末っ子。今までやった保育園のイベントはすべて号泣&先生に連れられて終わるという履歴の持ち主。本番で緊張するのは当たり前。泣いてもそうじゃなくてもどっちでもいい。見守るだけです。いざ本番では緊張していた…

  5. やらされるのはツマラナイその先にあるもの

    4歳が心地よい空間を考える勉強机も自分の部屋もありませんが、カラーボックスが末っ子のエリア。保育園のリュックや作品をしまっています。作品を入れる箱があふれそうなので一層しました。保育園に行く前の5分で末っ子エリアを整理します。箱の中身を全て…

  6. 【レシピリンク付き】若返りのビタミンを使った発酵レシピ

    リアルに発酵したい人が増えています発酵弁当はfbに毎日アップしているのですが。 写真のアップに時間がかかって最近は文章だけになっていました。昨日のお弁当のメインは鰤。お手頃価格の鰤をダシ醤油につけて焼いただけ。ダシ醤油は削って小さくなった鰹節に醤油をつけただけのも…

  7. 西東京にシェアルームオープン

    ”始めの一歩を後押しします”起業に興味があるママへシェアスクールを運営しているリトマスさんの手がけるシェアスペースリップル(西東京)へうかがいました。こねないパンの試し焼きをしながら来月の打ち合わせ。起業したいけど自宅をサロンにする資金がないスペースがない、機材がないと言う方…

  8. ”味噌だけにとどまらないノウハウ”味噌作りレッスンレポ

    重なる手のぬくもりを忘れない昨日は手作り味噌レッスンでした。小さい子も一緒にお母さんと大豆をつぶします。この写真とても好き。重なる手が味噌だけじゃなく思い出も作っているのが伝わります。レッスンの写真は85メンバーのAさんが担当。ありがとう!家電を駆使す…

  9. ”食べることは発見だらけ”干物の鯵を欲しがる4歳児

    花のような母でありたいお花パンちぎって食べるパンのアレンジ版。ちぎる動きは同じ釜の飯を食うような一体感が生まれる(気がする)ケンカもするけど、このパンを食べたらみんな笑顔。そんな風になったらいいなと思って作ります。できあがりだけではなく、作り方も研究し…

  10. はじめてのお使い

    緊張で泣きそう、、、でも頑張った夫と息子の男子チームは朝から電車でおでかけ。末っ子と私の女子チームは公園におでかけ。近くに図書館があるので、立ち寄りました。末っ子は、あんぱんまんの本が見たいようです。受付でモジモジ・ヒソヒソ。小声すぎて聞きずら…

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