日々のこと

  1. 白菜とウィンナーのおかか煮

    パン作りがストレスになるならやめたほうがいい

    10年前はこんなおいしいパンが焼けるなんて思わなかったパン好きがこうじてパン屋めぐりをしていた独身時代ドライブ好きな夫と一緒に車でパン屋さんへいく産前時代子どもに食べさせるパンを焼きたくなる産後時代いろんなパンを食べてきたからこ…

  2. 発酵ベイクドチーズケーキ

    料理が苦手な人がまずやること

    どっか行こうよ~~~晴れた週末は外にでて遊びたい。ご飯作りは手早くできるように段取りを組みます。朝ごはんを作りながら、残りものとスパイスを駆使してトマトソースを煮ておきます。切って、鍋に入れて、ほったらかしておけばいいのですがこの10分の手…

  3. 奇跡2連続!ドッキング黄身とハートの茎

    週末の朝、奇跡が起こりました。卵を割ったらなんと!!!黄身が2つくっついているのです。生まれて初めてみるドッキング黄身。細胞分裂Ⅰ期みたい。こんなことってあるんだわ。意味も無く、何かイイことがありそうな予感がします。いいことは続きます。…

  4. 爽快!!”子供のできた”に立ち会えた瞬間

    料理はしりとりご飯作りはお祭りじゃありません。毎日毎日続けること。そのためには次に繋がる作り方を意識すると次ぎのご飯作りがとてもラクになります。ローストチキンの炊き込みご飯沢山同時に焼けるオーブン調理は本当に便利。オ…

  5. グラノラバー

    「酵母と麹」同じこと、違うこと

    (週末にも言ったけど)今日はお弁当いらないよやってしまった。塩麹につけたとりもも肉。フライパンで両面焼き付けてみさドレ、すりごまで味付け。めちゃくちゃおいしいおかずができました。タレをたっぷりご飯にかけたい。すりたてのゴマの…

  6. スティックパン

    そうだ!芋を干そう

    干し芋のために天気予報を見るお天気と子育ては切っても切り離せない。お天気が悪いだけで、公園遊びができなかったりスーパーに行くのが億劫になるからだ。保育園の送り迎えも雨だというだけでいつもより5分余裕を持つようにしています。一方、子供達は長靴が履けたり、…

  7. 池田屋さんの花鰹

    都内で行ける美味しさ集まるマーケット

    青山ファーマーズマーケットに行ってきました。週末に青山で開催しているマーケットで野菜、ハーブ、ハチミツ、花、パン…いろんなものが集まっています。今回は、池田屋さんも出店していたのです。鰹節レッスンで使っているのは池田屋さんのミニ削り器。手のひらサイズで子供も使…

  8. 黒こげトースト

    黒こげマシュマロトースト

    どうやっても食べられないものを作ってしまった。ちょこなしチョコクリームがおいしいのでパンに乗せて焼いたら、もっとおいしかろう。マシュマロも乗せたら、もっともっとおいしかろう。甘酒コロネレッスンで作った生地が残っていたので、適当に丸めて食パン…

  9. こねないパン生地タワー

    事業計画プレゼン終了

    どうしよう・・・起業講座でした。全5回の昨日は最終回。事業計画のプレゼンです。5人の参加者がそれぞれプレゼンしフィードバックをもらいます。という貴重な体験。”すごく緊張しています”始めに気持ちを話すとちょっと緊張がほぐれます…

  10. ディアウォール

    祝!ディアウォールの棚、完成

    うわ~みさよワールドがもっと広がりそう!昨日はデザインSanaさんと打ち合わせ。リーフレットを作ります。私のコンセプトやレッスンへの思い。発酵を使い、片付けのラクさ、子供との関わり方もご提案しているレッスンは世界で私だけと勝手に思っ…

NEW POSTS

レシピ

PAGE TOP