日々のご飯作りは毎日ネタ切れ・・・(ノД`)・゜・。と言う方もＧｏｏｇｌｅ先生に聞けば「さくっ」と解決することもあります。レシピ検索でお馴染みのクックパッドの「クックパッドニュース」というコーナーで発酵あんこについて取材を受けました。お鍋で作…
味噌でお馴染みのマルコメの姉妹サイト発酵美食様に「発酵人」として紹介されました。突然取材の依頼メールが来たときはメールを何度も見直すほど無名の私にとって嬉しいことでした。「森光子が宣伝してた（なつかしー） あの！マルコメ味噌からメール…
もう4月なのに寒い日もあったりなかったり。発酵時間は気温によっても変わってきます。パンの発酵とは、ずばり『酵母の分裂』酵母は生き物。私たち人間と同じように過ごしやすい温度というものがあります。あったかいとすくすく増えます。…
我が家は無添加、有機食品をガチで使っているわけではありません。『なるべく無添加、なるべく手作り』といったゆる～～いスタイル。近所で買える食材をメインに使っています。おやつにもなる「こねないパンチョコ味」は市販のおやつパンよりカロリーや添加物も…
やっぱパン作りなんて無理かもパンは買えばいいしオーブンの使い方が分からないしやらない理由は簡単にみつかります。やってみようかなとちょっとでも思うならその気持ちは大切にしたいです。いつも失敗・・・どうせ無理・・・…
週末の朝は子供達とでかけるまでに時間があるので作り置きおかずを作りました。作り置きおかずがめんどうだな・・・と思う時の気持ちの切り替えができればいいのかなと思います。私の切り替えスイッチはこの３つ☑曲をか…
https://www.instagram.com/p/Cby8SB_FUHd/家事や育児は自給に換算すると1か月約30万らしいです。これは1日7時間の場合の値段です。実際はもっとブラックですよ(￣▽￣)30万という金額がわりに合うかは別として家…
パンを作るようになってやめたことや減ったことがあります。パン作りの時間を確保したいからやめた・減ったというよりはパン作りを始めて気づいた自分に合ったライフスタイルが見つかったからやめた・減ったことなので、我慢してやめた…
おうちでパンを作ると楽しい反面つらい・・・(;´Д｀)と思うことがあります。私も失敗を数多くしてきました。そのたびに心が折れそうになり（ポキン）それでも立ち上がり（っしゃ！）続けています。事前に「こんなつらいこ…
もう育児で諦めないパン作りおうちでパンを作るのがどうしてハードル高いかっというと３つの「ない」があるからではないでしょうか。↓ ↓ ↓１，経験ない２，時間ない３，道具ないこねないパンは１，手を汚しません…
