レッスンレポ

  1. 片付けまでがケーキ作り 計算しつくされた段取りに思わず笑う

    初めてのシフォンケーキ作りで成功した理由は何でしょうか。その人のセンス?(実はお菓子作りに向いている人だった)、それとも偶然?実はレッスンでは失敗しないコツをピックアップしてご紹介しているからです。 ボール、電動ミキサーが塗れていないこと 卵白を冷やすこと…

  2. 間違いなく日々のご飯がグレードアップする発酵レッスン

    昨日は「来て来て!グループレッスン」シャカシャカ♪鰹節削りみなさん、リピーターさんたちお会いするたびに発酵しています、いいですね~~♪発酵生活は一見地味です(笑)例えば塩麹。麹・塩・水を混ぜて放置・・・。シーーーーンジミに放置すること1週間。時…

  3. どうしてママがパンを作りたくなるのか

    びよりでリースエピレッスンでした。こねないパンを習得済みのリピーターさんたち。手馴れた手つきで成形をしています。リースの形をしたエピ。プレゼントにも喜ばれそう~~♪幼稚園に行っているうちの子に見せたら、き…

  4. かわいい!!ママが喜ぶリースエピレッスンレポ

    昨日はレクトサンドカフェさんでリースエピレッスンでした。毎回子連れ率の高いレッスン。『ザ・子育て中ママ』にこそお伝えしたい手抜きのアレコレ。パンを作るレッスンですが、グズルかもしれない子供がすぐ側にいるという前提で作ります。パンを作るのは、お家。様々なアクシデントが想…

  5. 【レッスンレポ】こねないパンのお茶会

    パパッと2時間こねないパンのお茶会withオーブンおかずヒトツナさんで開催しました。作業時間はたったの5分。計量から焼き上げまで2時間。映画1本見ている間にパンが焼けます。ちょっぴり早起きすれ…

  6. メチャウマ!鶏もも肉の甘酒味噌漬け焼き♪ポット甘酒レッスンでした

    寒いのがキライなので、お風呂でポカポカ温まりたいところですが、子供達をお湯に漬けるので精一杯。嫌がる洗髪を勢いでこなし、クラゲのように、ゆっくり温まる子供達を横目に。自分がゆっくり肩までつかることはありませんがホットカーペットで寝るのが幸せ!肩や肩甲骨…

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