レッスンレポ

  1. 食べるお花見!桜あんぱんレッスンレポ★”みさよ流簡略化のナゾが解明”

    新生活ではお弁当生活が始まる人もいますね。夫のお弁当は代わり映えせず(笑)ちくわの紅生姜天ぷら、塩麹で煮たブロック豚肉と野菜のケチャップ炒め、煮物をカップを使わずに詰めると茶色一色wwwおかずは春休み中の長女(留守番)の分まで作りました。ご飯か、麺か。自分で好きな方を選んで作…

  2. ”毎月おかずレッスンに参加して知恵が増えました!”

    毎月手抜き発酵おかず作りに来てくださった復職前のお母さん。来月から始まる新生活を目前に、手作りのゆでないベーグルやドーナツでお子さんを作ってあげています。復職してからはゆっくり時間が取れないかもしれないから、と。そのぬくもりが優しくて暖かい。発酵おかずレッスン3月は甘…

  3. 独自製法ゆでないベーグルレッスン”神のベーグル”の極意

    ハッピーサイクルはお母さんの手作りパンから始まる昨日はもぐもぐ子ども調理室でアレンジゆでないベーグルでした。ベーグルはたっぷりの砂糖水でゆでることで独特の食感が生まれます。かつての私はたっぷりの砂糖水でゆでることに非常に抵抗を感じました。めんどくさい・・・…

  4. ”味噌だけにとどまらないノウハウ”味噌作りレッスンレポ

    重なる手のぬくもりを忘れない昨日は手作り味噌レッスンでした。小さい子も一緒にお母さんと大豆をつぶします。この写真とても好き。重なる手が味噌だけじゃなく思い出も作っているのが伝わります。レッスンの写真は85メンバーのAさんが担当。ありがとう!家電を駆使す…

  5. 簡単で驚き!甘酒入りドーナツレッスンレポ

    ドーナツ半身浴中~~昨日はびよりで甘酒ドーナツレッスンでした。少ない油で揚げるので、ドーナツが半身浴。肩まで浸かりたいのは私も同じ。お風呂にゆっくり浸かりたいwwただでドーナツは揚げない。主婦の労力には限りがあります。家事は増やそうと思えば無限…

  6. ココアちぎりパンレッスンレポ 米粉グラタン

    ”子連れに丁度良い簡単さ”昨日はレクトさんでココアちぎりパンレッスンでした。満員御礼の賑やかな時間はいつもあっという間。祝子連れ100%0歳~4歳までたくさんのちびっ子もパン作りに参加。できたての香りや作り手の気持ちを作れるのは買ったパンには無い価値。…

  7. ”子供に罪悪感なく作って出せる”甘酒カップケーキレッスン

    甘酒米粉シフォンケーキレッスンでした。シフォン生地を紙コップで作ります。型は買わなくていいよ~~(笑)まずは紙コップで作ってみて。慣れたら型を選べばいい。たまに作るのであれば、型は紙製のものがおすすめ。アルミの型は収納場所をとるので、奥においやられて忘…

  8. 【満員御礼】発酵おかずレッスン 

    発酵おかずレッスン2月節分にちなんで大豆を使ったおかずをご紹介しました。このレッスンは発酵おかずを作るだけでなく、3つのおかずを同時に作る思考を鍛えるのが特徴。3つのおかず各工程を細分化し、時系列で再配置。横軸におかず、縦軸に作業工程を視覚化することで思考の迷…

  9. Sweet Vt. ココアちぎりパンレッスンレポ

    気持ちがこもったパンはあなたしか焼けない昨日はココアちぎりパンレッスンでした。ちぎりパンはプチパンがギュッとくっついたパンのこと。生地を丸めてくっつけたところは、まるで子供達と寝る時みたい。ぴったりくっついて離れない距離。向こうの布団はめちゃくちゃ空い…

  10. 85家族のパンレッスンの特徴3つ

    はちきれんばかりの愛、ここにあり昨日はもぐもぐ子ども調理室さんでココアパンレッスンでした。バレンタインイブ。気持ちをパンに込めます。生地も元気よく膨らみました。いつもの生地つくり。ホシノ天然酵母と国産小麦をベースに少ない洗い物で作ります。ただの…

NEW POSTS

レシピ

PAGE TOP