レッスンレポ

  1. こねないパンタワー

    ”本当にこねないんですね”こねないパングループレッスンレポと子供の取っ組み合いケンカ

    パン作りに集中できなくていい昨日はこねないパングループレッスンでした。レッスンに参加された方がお友達を募ってご自宅で開催。出張レッスンでは気の置けないお友達通しでグループレッスン。マンツーマンのプライベートレッスンがあります。わいわ…

  2. こねないパンタワー

    思った以上に感激でした!!こねないパンレッスンレポと全部こぼれたスープ

    こねないパン生地元気に発酵中。パンの発酵とはパン酵母の分裂。心地よく子孫を増やすために温度・時間を整えるとこねなくてもパンが焼けます。レッスンは満員御礼!ありがとうございます。9割赤ちゃん連れのお母さん。皆さ…

  3. かぼちゃプリン

    ワンパターンな塩麹使いの打開策とは

    年を重ねるなら眉間のシワより、目じりのシワを増やしたい発酵食品を使って毎日のご飯作りを快適にあなたらしく!くらすクラスさんのご依頼で塩麹クラスを開催しました。稲城長沼駅に到着すると、JRさんのご好意で広告が貼ってありました。駅長さん、ありが…

  4. 秋味こねないパンレッスン@レクトさん

    【満員御礼】秋味こねないパンレッスンレポ

    昨日はレクトサンドカフェさんで秋味こねないパンレッスンでした。お子様連れ9割の賑やかなレッスン。泣いちゃったらどうしよううるさくさくしたらどうしよう子連れでレッスンに参加するのは気が引けるかもしれません。…

  5. 疲れたからこそハンバーグ!子どもと笑顔で作れるポリ袋ハンバーグ作り

    ”すごい人が乗ってきた・・・”いつものように俺は電車にのって、出発するのを待っていた。スマホを取り出し画面を見る。もうすぐドアが閉まる。その時、ドアがしまる寸前で1人滑り込んできた。やけに息切れをしてる。”すごい人が乗ってきたぞ・・…

  6. 発酵WS

    早く作ってみたくなった!発酵食品ワークショップレポート

    あなたは発酵してますか?昨日はでみcafeさんで発酵食品のワークショップでした。夫が休みなので、子供達3人をお任せします。ありがとう!!お昼はラーメンを作って食べてね。前日にラーメンの食材を買出し。当日の朝はキャベツを刻み、人参は千…

  7. 甘酒4種

    甘酒レッスンレポ

    ”料理が苦手だから来ました”料理が苦手だっていいじゃない。だから甘酒を使うのです。甘酒に含まれる酵素が素材をおいしくしてくれるから。ポット甘酒レッスンでは調味料として使う甘酒の使い方をご紹介します。甘酒の原理・麹とは・麹菌と…

  8. ベジピザレッスン

    【レッスンレポ】”子供にクチを出さない”ベジピザレッスン

    味わっていますか?作ってみたい!というワクワク感。レクトサンドカフェさんでベジピザレッスンでした。チーズを使わないピザ。珍しいかもしれませんがチーズの油分でお腹いっぱいにならないので、生地や野菜の旨みを味わえるすばらしいピザなのです。トッピングにはパプ…

  9. 味噌チーズベーグル

    【レッスンレポ】ゆでない和ベーグル

    ベーグルと和があう?ベーグルのフレーバーといえば、レーズン、チョコ、シナモン・・・洋の食材が多いですが。私が好きな和の食材を使ったベーグルも美味しいのでは?思ったのがキッカケ。和の食材『味噌、紅麹、小豆、よもぎ』を使っても美味しいベーグルが作れます。…

  10. ”予想通り簡単でした”米粉甘酒シフォンケーキレッスンレポ

    『シフォンケーキは自信につながる』ただのシフォンケーキのレッスンではありません。米粉甘酒シフォンケーキレッスンではおいしく作るための基本をお伝えしています。失敗しやすいポイント成功しゃすいポイント手間を省けるポイント&nbs…

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  1. さつまいも煮
  2. 来て来て!レッスン
  3. こねないパンタワー
  4. 甘酒ブラウニーとかぼちゃパウンド
  5. ゼッケン

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