ネクストフーディスト6期生を務めさせていただいてます鰹は「勝つ」「男」と言われて縁起がよい食材と言われていました。子供の日は鰹を食べて子供の健康を願います。鉄分豊富な鰹は女性にも嬉しい食材です。レアに揚げた鰹のカツはタルタルソースと相性抜群。ゆで卵を使わないフライパ…
ネクストフーディスト6期生を務めさせていただいてます塩麴、醤油、甘酒、チーズ、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。体に優しいご飯作りに興味がある発酵食品は気になるけど、何をどうやって使ったらい…
ネクストフーディスト6期生を務めさせていただいてます「雪印メグミルク×フーディストパーク」のコラボ企画に参加中♪メルトロをプレゼントしていただきました(´▽`)ありがとうございますチーズタッカルビは鶏もも肉を使いますが塩鮭でヘルシーに…
さっと焼いてぱっと食べられる発酵食品を使った春野菜おかずのご紹介です。ホイコーロー風の炒め物です♪しっかりまぶした米粉で表面カリカリ♪カリカリの米粉が甘辛味のうま味を吸ってご飯がすすみすぎます。(´▽`*)春キャベツが手に入っ…
塩麴、醤油、甘酒、チーズ、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。体に優しいご飯作りに興味がある発酵食品は気になるけど、何をどうやって使ったらいいのか分からないと言う方のお役に立てるような内容を紹介しています。…
春休みってこんなに長かったっけ( ̄▽ ̄)時間の流れがいたずらに長く感じるときはきっと頑張りすぎているから。朝時間で作りやすいように分量も「30g」で統一しました。「みさよ」の「み(3)」と覚えておけばもう安心(笑)レシ…
お子さんがいらっしゃる方はご飯作りの機会が増える春休み。いかに快適に栄養バランスの取れたおかずを作るか?を工夫しながら毎日のご飯作りをアップデートしています。今回はにらを使ったチヂミを作ります。「にら」は繊維があるので食べにくいお子さんもいるかもしれ…
塩麴、醤油、甘酒、チーズ、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。体に優しいご飯作りに興味がある発酵食品は気になるけど、何をどうやって使ったらいいのか分からないと言う方のお役に立てるような内容を紹介しています。…
塩麴、醤油、甘酒、チーズ、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。体に優しいご飯作りに興味がある発酵食品は気になるけど、何をどうやって使ったらいいのか分からないと言う方のお役に立てるような内容を紹介しています。…
鰯が海岸に打ち上げられる映像ご覧になった方もいるでしょうか。た、た、大量の鰯が海岸にそってピチピチしてる!!!子供達と見た鰯のニュースに衝撃を受けました。この鰯どうするんだろう。。。スーパーでも鰯が安い(気がする)ので家族ウケする鰯料…