「親のしつけの問題だよね」子供に発達の遅れがあることがわかって間もない頃、悪気なく言われた言葉がズドンと心にのしかかりました。そうじゃないいやそうなのかなそんな思いがグルグル迷走してても子供のかんしゃくは待ってくれません。…
塩麴、醤油、甘酒、チーズ、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。＊優しいご飯作りに興味がある＊発酵食品は気になるけど、何をどうやって使ったらいいのか分からない＊食べ物の好みが違う人のお弁当作りが大変！何とかしたい…
塩麴、醤油、甘酒、チーズ、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。＊優しいご飯作りに興味がある＊発酵食品は気になるけど、何をどうやって使ったらいいのか分からない＊食べ物の好みが違う人のお弁当作りが大変！何とかしたい…
できないわからない終わりなきかんしゃく…発達凸凹育児は毎日メンタルへし折られます。分かってますかんしゃくに理由があることも。そんなとき親は怒っちゃいけないことも。できないときは何通りもの教え方を親がみつけてあげないといけないこ…
塩麴、醤油、甘酒、チーズ、「今週の発酵弁当」ではその週に作ったお弁当をご紹介しています。＊優しいご飯作りに興味がある＊発酵食品は気になるけど、何をどうやって使ったらいいのか分からない＊食べ物の好みが違う人のお弁当作りが大変！何とかしたい…
材料3つで作れる韓国風スコーンを作りました。3秒に1回話しかける発達凸凹息子や「みてみてちゃん」の末っ子をみながら作りたかったのでホットケーキミックスで作れるし卵もバターも使いません。丁寧に作りたいけど事件は会議室じゃない現場で起きてます。お菓子作り…
告白しますたった5分漬けるだけでお肉が柔らかジューシになることを秘密にしていました。。。秘密にしたい「アルもの」は後半で明らかになりますので最後までお読みください。ポークチャップのレシピでアルものを使うのですが分厚いロース肉は使いません。豚こまで手軽…
キャベツは丸ごと買うと安いけど使い切れないことありませんか？そんなときはおひたしで大量消費しましょ♪ザクザク切った玉ねぎと油揚げをレンジで8分加熱するだけ。調味料は白だしとみりんだけ。朝時間で作っておけば夜ご飯に味染みおひたしが食べられます。レンチンキャベツのおひたし材料：…
塩麹は肉の下味で使われることが多いのですが実は豆腐を塩麹でつけるとおいしいのです。豆腐ステーキや揚げ出し豆腐もそうですが豆腐料理で水切りが必要な場合こんなふうに思うことありませんか？水切りがめんどくさい・・・今回ご紹介する方法なら「た…
ミートソース、作ってみたいけど、こんなモヤモヤありませんか？野菜を切るのが手間…ミートソースは市販で買うこともできるけど手作りは素朴で人参、玉ねぎ、セロリなどたっぷり野菜を入れられるからヘルシー。ですが野菜をみじん切りにする手間があるのでめんどうに感…
