misayoの記事一覧

  1. 都内の発酵レストラン

    遅ればせながら年明けのご挨拶。神社やお寺に行ったときはお願いごとはしません。「挨拶に来ました、いつもありがとうございます」願い事は自分で叶えるものなので近況とお礼だけ。神田明神の近所にある都内で麹を作る甘酒茶も有名です。&n…

  2. 兄弟あるある「同じがいい」ケンカを防ぐ

    雲一つない青空。気持ちいい!夜は月もキレイでした。空を見ているとアイディアがまとまったり明るい次への一歩が見つかります。昨日は夫と息子のお弁当日。保育園児の末っ子はお弁当が羨ましくてしょうがない。3人目には甘くなる。…

  3. 休日子供とブレイクタイム

    ”お茶が好きな子になるといいな~”息子と二人で図書館併設のカフェでお茶。子供達が小さい頃からカフェに連れて行っています。「お茶するっていいもんだ」と思ってもらえたらという下心。ブレイクタイムがあってこそ好きなことへの瞬発力が身につきます。大切な…

  4. 長女とマンツークッキー教室

    抹茶かえるパン春が恋しくて抹茶生地をこねていたら『かえる』に成形したくなって作りました。朝時間で焼いたかえるパン。子供達も起きてきて朝からかえるの合唱が始まったみたいに賑やかです。「UNO」にハマっている…

  5. おいしく食べきる買い方・献立を意識してみよう

    フードロス×発酵×福祉×創造性娘のおやつ。トースター焼きリンゴ紅玉を見つけると心が躍ります。長女が好きな焼きリンゴが作れるから。切って、焼くだけ。あら、簡単。焼いたリンゴが嫌いな息子(生リンゴウェルカム)は手を付…

  6. Vt.2019米粉グラノラビスコッティ

    ザクザク!米粉グラノラビスコッティ今年のバレンタインココア味のビスコッティ。夫が買ってきたグラノラを勝手に使って(笑)作りました。ザクザク食感がたまりません♪チョコレートは食べるとすぐに溶けてなくなってしまいますがこれなら30回噛む…

  7. ご飯を食べて米粉パンを食べる

    干し芋日和が続きます。小ぶりな紅はるか。かわいいサイズだからなのか、手ごろ価格なのに売れ残っていることも多いです。でもね、小ぶりだってしっかり甘いの。家庭で干し芋を作るにはまず焼き芋作りから始まります。蒸したりゆでたりするとカビやすいの…

  8. 発酵×こくベジ料理教室開催

    オールこくベジ!昨日はこくベジを使った料理教室の講師の仕事でした。こくベジとは・・・国分寺市内の農家が販売を目的として生産した農畜産物の愛称国分寺で作られたお野菜と発酵を使った品々をご紹介しました。*人参甘酒醤油炒め*長ねぎソテー*キャベツのおかか蒸し…

  9. 目玉焼きin甘酒食パントースト

    甘酒食パン目玉焼き入りトースト中をくりぬいて焼いた食パン。目玉焼きを入れてくりぬいたパンでフタ。ひっくり返して焼いたトースト。ずっと前に姉から教えてもらった作り方。パンと卵があればできるので小さいころは何度も作っていました。…

  10. 他の方法があるかも?新しい視点の見つけ方

    いい湯だな♪くまチョコ寒天熊たちの大浴場。豆乳風呂に入って気持ちよさそう♪ただの寒天だけど型が違うだけで子供ウケがいい~(笑)タルトカップでお風呂チョコ型 クマかわいいのに、容赦なく食べしまうwww…

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