あと一品があったらいいな

と思う時に限って

食材が少なかったり

気持ちに余裕がなかったりします。

子供に手がかかる

発達に遅れがある子を育てつつ

少しでもラクに、おいしいものを作りたい。

味付けはポン酢と塩麹の２つ

食材はキャベツとちくわの２つだけ。

酸味が苦手な人も食べやすいです♪

ササっと作りたいから

味付けはポン酢と塩麹。

ザクザク切ったキャベツとちくわの２つで作ります。

塩麹の使い方がよく分からない

塩麹を持て余してる、という方も

ぜひ作ってみてください。

(´▽｀)

副菜☆ちくわとキャベツの塩麹バタポン炒め
材料：4人分
ちくわ　小4本または大2本(100g)
キャベツ　300ｇ
油(炒め用)　小さじ1
塩麹　大さじ1
ポン酢　大さじ1
バター　10ｇ
白ごま　適量

作り方
1、ちくわは斜め切り、キャベツはざく切りにする。

2、フライパンに油（炒め用）を加えちくわ、キャベツ、塩麹を加えて炒める。

3、キャベツがしんなりしたらポン酢を加えて炒める。バターを加えて火を止める。

4、器に盛り付け白ごまをふる

コツ・ポイント
＊バターは風味を残すために最後に加えます。

＊味付けは塩麹も使うとポン酢のツンとした酸味が和らぎます

＊ちくわは冷凍して使いたいときに使いたい分だけ使えるので便利です。

室温5分で切れる柔らかさになります。

先日、単身で学びの場に行くことができました。

（送り出してくれた家族に感謝！）

今、学びの場に行かなくてもいいかも…

子育てが落ち着いてから行こうかな…

子供達の都合もあり

直前まで参加を迷っていましたが

思い切って参加して本当によかったです。

学びや気づきがあって

刺激を受けっぱなしの2時間でした。

トルティーヤを焼いてタコパ！

たこ焼きぱーりーではなく

タコスぱーりー

(´▽｀)

お母さんの笑顔は

本当に大切だと思う連休でした。

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(´▽｀*)

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