【レシピ】ワンパン豆乳スープパスタ

*タイアップ企画

キターーーー

(≧▽≦)

クックパッドさんの企画でZENBヌードルが届きました。

ありがたいの一言に尽きます。

この商品ずっと気になっていたのです。

パスタといえば小麦で作るものなのに

ZENBヌードルは豆100%で作られています。

以前、似たような商品を食べたことがあったのですが

2分くらいしかゆでていないのにあっという間に

(ごめんなさい)ボソボソだったことがありました。

いうても豆だもんね・・・

食べる前の期待値が高かっただけかもしれません。

ある意味割り切り?

切り替え?

と思い直して終わりにしていた経験がありました。

でもーーー!!

ZENBヌードルは普通のパスタとほとんど同じくらい

ゆでても(ゆで時間7分)伸びない

どころか

3時間たっても伸びにくい。

気になるお味ですが

豆の風味もありつつ

ソースを邪魔しすぎないので

普通のパスタと同じような味付けで楽しめます。

今回はお1人様ランチに食べたくなるような

ワンパン・野菜たっぷり

のスープパスタを作りました。

残りものおかずで済ませることが多いのですが

たまにはね、自分のために

丁寧に作るひとときもいいじゃないですか。

丁寧に作る

といっても安心してください。

フライパンに適当に切った野菜とパスタ。

調味料たち全部入れて7分待つだけです。

(´▽`*)

ワンパン豆乳スープパスタ

材料:

ZEMBヌードル    1束

キャベツ(大きめ)  2枚150g

人参         20g1/4本くらい

水          300g

ガラスープ      小さじ1/2

塩          小さじ1/4

調整豆乳       100g

作り方:

1、フライパンに半分に折ったゼンブヌードル、水、豆乳、ガラスープ、塩を加える。

2、ざく切りにしたキャベツ、短冊に 切った人参を加えフタをして中火で加熱。

タイマーを7分にセットする。

沸騰後は弱火で加熱する。

*吹きこぼれやすいのでフタを少しずらしてね

3、1本パスタをとり硬さを見る。 丁度良い硬さになっていれば できあがり

子供の音読(←宿題)が始まっても

配達のベルが鳴っても

パスタ優先じゃなくて大丈夫。

それくらい伸びにくいのは

有難いなーと思います。

発達障害の子育ては

いつ

何があるかわからないです。

そんな風に思っていますが

私がせっかちでHSPだから

余計に敏感なせいです。

そういう性格だから

受け入れて子育てしていけばいいと思っています。

同じように思う方の励みになったら嬉しいです。

子育ては体力勝負です。

ヘルシーなお手軽ランチを食べて毎日できることをやっていきましょう。

ポイント

*調整豆乳を使うと分離しにくいです。

無調整の豆乳を使う場合は沸騰させると

がっかりするほど分離します。*モロモロになるやつね。

*沸騰したら弱火で加熱すると吹きこぼれを防ぎます。

加熱ちゅうはフタをちょいずらしてね。

*ワンパン調理で片付けがラク♪

油を使っていないのでフライパンはさっと流せば

9割汚れが取れます。片付けがラクってステキ。

ZENBヌードル

クックパッドさんありがとうございました

(´▽`)


今日は末っ子の誕生日♪

リクエストのケーキは

クレープ

各自でクレープを作って食べたいそうです。

どんなクレープパーティーになるのかしら。

(´▽`*)

朝時間で20枚分のクレープ生地を仕込んだので焼きまくります。


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