【動画】懐かしの味☆パインスティック

こねないパン生地で昔懐かしパインパンを作りました。

パインパン

みなさん食べたことありますか?

私は埼玉出身で、小学校の給食でツキイチくらいは食べていました。

同じ埼玉出身の夫にも話すと

パインパンは食べたことがないそうなので

地域性のあるパンかもしれません。

小さく刻んだシャキシャキで甘いパイナップル

がコッペパンの中にちらほら入っているパインパン。

給食で食べていたころは

「パインとパンって合わない。別々で食べたい」←失礼ww

と思っていましたが大人になると

不思議と懐かしくなります。

*材料*

ホシノ天然酵母液ダネ 15g
塩 3g
水 150g
国産強力粉 200g
ドライパイナップル 50g

*作り方*


1,タッパーにホシノ天然酵母液ダネ、塩、水の順で加えて混ぜる
2,ドライパイナップル、国産強力粉の順で加えて混ぜる
3,2倍になるまで室温で発酵させる。
4,生地を二つに折る。タッパーを90°向きを変えて再び生地を二つに折る。
5,4,を2回繰り返す。オーブンペーパーに生地をうつし2次発酵させる。40℃20分
6,仕上げに強力粉(適宜)をふり、カードで縦6等分にする。
7,250℃に予熱したオーブンで20分焼く
*トースターでも焼けます。
10分焼いたら向きを変えて10分焼きます。焦げそうになったらアルミホイルをかぶせます。


本家のパインパンはコッペパンの形なのですが

子供達も食べやすいようにスティックタイプに作りました。

生地は手を汚さずに5分で作れる作り方です。

リール動画では生地作りもご紹介しています。

「生地作りはもう知ってるぜ」

と言う方もおさらいがてらお付き合いください。

初夏らしいさっぱり甘いパン。

作り方は30秒のリール動画でさくっとご覧ください。

↓ ↓ ↓

パン作りに使ったホシノ天然酵母液ダネの作り方は
ここからみてね~


来週月曜日、火曜日はイベント(チャマチャマーケット)に出店なので準備をしています。

春休み連休が終わって子供たちの学校生活も落ち着き

家で仕事に集中できる時間も増えてきました。

ありがたいことです。

出店内容

・オシャレ干し芋の量り売りと袋売り

・オシャレみつろうラップ

ぜひ足をお運びください^^

*出張みつろうラップワークショップも受付中

2500円お1人様、4名以上+講師交通費

ご興味のある方、お問い合わせください。

チャマチャマーケット

1日目 5/16(月)10:00-17:00
2日目 5/17(火)10:00-17:00

会場:小平市学園東町2-4-7(茶間茶間)


これからパン作りを始めてみようと思った方

発酵家族がご紹介するこねないパンなら

手を汚さずに作れるので

「無理だわハードル」を激下げできます。

パン作りなんて無理かも、でも気になる。という初心者さんにお勧めです。

こねないパンコンサルでは

こねないパンの作り方やアドバイスなど

1か月間深堀して丁寧にお答えします。

パン作り初心者さんも安心してご利用ください。

子育てしながら合間にこねないパンを覚えて

おうちでパンを焼けるデキる自分になりましょう。

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息抜きのようにご覧いただけたら嬉しい。

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