3人とも食の好みがバラバラの我が家。

鶏肉料理を作っても長女は食べません。

寄り添う気質のHSPとしては

娘も食べるおかずを作りたい。

長女も長女以外の家族も楽しく食べられるおかず。

鶏肉はNG。ならばということで

ヤンニョムチキンならぬ

ヤンニョムちくわを思いつきました。

ウマから味がやみつきになります(´▽｀)

コチュジャンの量はお好みで調整してくださいね。

★レシピの量は辛さ控えめです

肉嫌い娘に捧げる★ヤンニョムちくわ

材料

ちくわ3本（130ｇ）

片栗粉大さじ1

油大さじ1

★砂糖大さじ1/2

★みりん大さじ1

★コチュジャン小さじ1/2（～小さじ1）

★ケチャップ大さじ１

★醤油大さじ1

★にんにく、生姜(すりおろし)各1/2かけ

白ごま大さじ1/2

---

作り方

1 ちくわは1本が4等分になるよう乱切りにする。＊キッチンバサミでOK！

2 片栗粉をまぶす。

3 フライパンに油を入れて弱めの中火でちくわを香ばしくなるまで焼く。

4 ちくわを焼いている間に★を合わせる。

5 フライパンに★を加えちくわにからめる。

6 器に盛り付け白ごまをちらす。

7 お弁当のおかずにも入れています＾＾

コツ・ポイント

☑ちくわは焦げ色が少しつくまで全面焼きます。
☑★を入れると焦げやすいので手早く混ぜます。
☑辛み控えめです。コチュジャンの量はお好みで調節（～小さじ１）してください。

使ったのはこの器です。大好き＾＾

STUDIO M’/スタジオM グリーズ ボール L 【スタジオm 食器 ボール 小鉢 スープ シンプル オシャレ 国産 日本製】 価格：1980円（税込、送料別) (2021/10/22時点)

このレシピは生肉を使わないから

気楽に作れるのもいいな、と思います。

肉が苦手な長女のために考えたレシピですが

肉が好きな息子も気に入って食べてくれて

予想以上に私の自己肯定感と承認欲求が満たされました。

小さいことなのですが

日々の暮らしで自分の欲求を満たす工夫は大事です。

できることからコツコツとこなす。

食べてくれる人がいるから作れます。

食べてくれない日もあるけれど

コツコツ続けて作っていると

こんないいこともあるんですね。

---

イベント

満席11月26日(金)手作り干し芋＠国分寺　

11月5日㈮子供に障害のあるお母さんの就労のお茶会＠でみカフェ

11月19日㈮HSPのお茶会＠でみカフェ

---

こねないパンの材料やらお気に入りのものたちが揃っています

---

light leftオンラインオンラインショップ開設しました

*売り上げの一部を子供に障害のあるお母さんの就労システム作りの活動に活用します。



---

---

イベントのお知らせ

10月

1日子供に障害のあるお母さんの就労を語るお茶会＠武蔵小金井

15日HSPのお茶会＠武蔵小金井





▼お申込み方法▼
下記の「お問合せ」より必要事項を明記の上、お申込みください。
＊2営業日以内にお返事いたします。
必要事項
１、お名前
２、メールアドレス
３、お電話番号



---

    【子供に障害のあるお母さんの就労システムを作りたい！】  

将来は干し芋業務をお母さん達に業務委託します。  

まずは一人でやってみようということでlight leftという屋号で干し芋トライアル販売中です。  

フェイスブックをチェックしてみてくださいね～。      

興味を持っていただけた企業や団体の関係者の方とも

つながれたらもっとお母さん達の笑顔が増えると確信しています。  

お気軽にお問い合わせください。

お問い合わせ

---

  クックパッドアンバサダー2021に参加中

クックパッドアンバサダーとは

クックパッドと一緒に、毎日の料理が楽しくなるような情報を発信していただく方々です。　

アンバサダー活動は、クックパッドへのレシピ投稿やレシピ開発、ウェブメディア「クックパッドニュース」での記事連載やSNSでの情報発信など多岐に渡ります。ご自分の得意な料理分野を活かして、多方面でご活躍いただきます。

---

発酵家族チャンネルでは他にも発酵食品の使い方が分かります♪

生き抜くためには息抜きが必要です。

息抜きのようにご覧いただけたら嬉しい。

---

LINE公式アカウント始めました。

発酵家族のイベントをお届けします。お友達追加をお願いします。 ＬＩＮＥ公式アカウント
作り方や感想などはLINE公式アカウントでもお話しできます。 些細な事も聴いてみるとすぐに解決できるかも。 まず行動！  

LINE公式アカウント

---

▼最新情報▼
Facebook

Instagram85kazokuで検索

▼レシピ掲載中▼
クックパッド