【レシピあり】発酵レンジおかず6品

すべては私がラクするため。

レンジを1分も休ませず鬼のように使いまくって

おかずを作ります。

2か月前に買ったオーブンレンジ。

ソフトダンパーのおかげで毎日本当に快適な開閉ができています。

オーブン到来

オーブンよ、うちに買われたばっかりに

ブラック企業のようにオーブン機能もレンジ機能も

毎日使われ放題で頑張っています。

ほとんどお野菜メインなので

すきま時間に作れるヤツだけ作っておいて

夜ご飯のときは魚や肉を焼くだけに

しておくと優越感に浸れます(笑)

私の語彙力の無さ故に

材料と作り方だけじゃわかりにくいと思うので

動画をご視聴いただけたらと思います。

 発酵レンジおかず6品

*レンジは600Wを使用しています。
*タッパーはこちらを使用しました。

①★人参マリネ★
<材料>
人参 1本
●砂糖 大さじ1
●酢 大さじ2
●塩 小さじ1/4

<作り方>
1,人参は1本丸ごとタッパーに入れてフタをしてレンジで4分加熱する。
2,加熱している間にポリ袋に●を合わせておく。
3,乱切りにした人参を2につける。
②★ほうれん草の胡麻和え★
<材料>
ほうれん草 200g
●すりごま 大さじ3
●甘酒 大さじ2
●醤油 大さじ1
醤油洗い用の醤油 大さじ1/2
<作り方>
1,ほうれん草は洗ってタッパーに入れる。フタをしてレンジで4分加熱する。
2,流水で冷やす。
3,根っこをそろえてから絞り、長さ3㎝に切る。
4,●をタッパーに入れて混ぜる。
5,醤油洗い用の醤油をかけて絞り●に入れてあえる。

③★ブロッコリーサラダ★
<材料>
ブロッコリー 200g
●塩麹 大さじ1
●オリーブオイル 大さじ1
●塩 少々
●ガーリックパウダー粗びき 少々

<作り方>
1,ブロッコリーは小房に分けてタッパーに入れる。
2,フタをしてレンジで2分加熱する。
3,●を加えて混ぜる
④★キャベツのおかか昆布あえ★
<材料>
キャベツ 300g
鰹節 2~3g
塩昆布 10g
<作り方>
1,キャベツはざく切りにしてタッパーに入れる。ふんわりラップをしてレンジで5~6分加熱する。

2,ボールに1,鰹節、塩昆布を加えてよく混ぜる。

 

⑤★きのこの甘酒醤油蒸し★
<材料>
しめじ 2株
甘酒 大さじ2
醤油 大さじ1

<作り方>
1,耐熱容器に石づきをとってほぐしたしめじを入れる。

2,甘酒、醤油を加えフタをしてレンジで3~4分加熱する。

 

⑥★つくね★
<材料>
鶏ひき肉 200g
えのき 1/2株

●生姜(すりおろし) 少々
●塩麹 大さじ2
●卵 1個
白菜 適当
<作り方>
1,肉ダネを作る。ポリ袋に鶏ひき肉、キッチンバサミで長さ1㎝に切ったえのき、●を加える。
2,袋をしばってよく揉み込む。
3,大皿に白菜をちぎって並べ、白菜の上にポリ袋の袋の角を切って肉ダネをしぼりだす。
4,ふんわりラップでレンジで6分加熱する。つくねに箸を刺して肉汁が透き通っていればできあがり。加熱ムラがあるようなら(一部生っぽい色)追加で1分加熱する。
*お好みでゆす胡椒を添えてください。おいしいよ^^
 動画もご視聴ください(´▽`)
 
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