【レシピあり】レンジで野菜たっぷりオムレツ

時間が無いけどおいしいおかずを作りたい。
そんなときに
火を使うおかずは疲れる気がします。
炒め物はすぐにできますが
炒め物がどうしてすぐに作れるかと言うと
・予め段取りが頭に入っている
・焦がさず作れるスピードと思考力を発揮できる
調味料をこぼさず探さずすぐに投入できる段取り力を
夜6時に求めるのは私にとって結構キツイです。。
今回は火は使いません。
レンジで作れてタッパー1個で満足おかずができます。
味付けは塩麹だけ♪
それでは作り方をどうぞ!
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レンジで野菜たっぷりオムレツ

作り方

1 野菜は今回使う野菜以外にも玉ねぎやジャガイモやかぼちゃでも作れます。
野菜選びのポイントは彩り。赤系・緑系・白系の3色使います。
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2にんじんは1㎝の角切り、カリフラワーとブロッコリーは2㎝くらいに切る。タッパーに入れてレンジで2~3分加熱する。
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3コーン缶、塩麹、卵、ピザ用チーズを入れて混ぜる。
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4 ミニトマトを半分に切って乗せる。レンジで4~5分加熱する。
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5 中心が固まっていたらタッパーから出し8等分に切る。*固まっていなければ1分追加加熱します。
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6 器に盛り付けケチャップ(分量外・適宜)をかける。
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コツ・ポイント

☑ハムやベーコンを入れてもおいしいです。
☑具は玉ねぎやじゃがいもなど余っているお野菜で代用可。お野菜によって加熱時間が異なるので柔らかくなるまで加熱時間を調整してください。
☑粒マスタードを添えてもおいしいです。

☑卵液が固まる時間は調整してください。中心が固まりにくいです。卵液フルフルしていえたら1分追加加熱してくださいね。

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