【レシピあり】おいしく食物繊維♪おからチーズパン

 

最近おからパウダーにハマっていて

何かと使ってみるのが小さな楽しみです。

今回はパンに入れました。

中にはトロ~リチーズがたっぷり(´▽`*)

 

チーズのまろやかさでおからの食感も見事に気にならず

いつものパンだけど食物繊維も摂れるって

嬉しいです。

 

食物繊維は意識しないと撮らない栄養素なので

卯の花を作っても箸を伸ばさない家族には

おからパンで食物繊維を摂取してもらっています。

 

どれもスーパーで買えるものなので

お買い物ついでに材料を買って置くといいかな。

 

それではさっそく作り方です。

おからパン

材料

★砂糖 10g
★ドライイースト 2g
★豆乳 60g
★水 80g

◎おからパウダー 15g
◎強力粉 185g
◎塩 3g
サラダ油 15g
ピザチーズ 適宜

 

作り方

1,★を耐熱容器に入れてレンジで50秒~1分加熱。人肌になったらOK
もれなくドライイーストがダマになっているので泡だて器でよーーーっく混ぜておく。

2,◎をボールに入れる。

3,温まった★を◎にじゃっと加えゴムベラで手早く混ぜる。

4,サラダ油を加え10分(40℃)休ませる。

5,5分こねて一次発酵させる。(40℃1時間)

6,8等分にして丸めなおす。*ピザチーズを出しておく。

7,とじ目を下にして、5分生地を休ませる。

8,生地を伸ばしピザチーズを一つかみ生地の中央にぎゅっと入れて閉じる。

9,とじ目を下にして2次発酵。40℃30分

10,オーブンを200℃に予熱する。

11,キッチンバサミで中央に十字に切り込みを入れてオーブンで焼く。(200℃15分)

ではまた♪

 


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