子育てしながらがんばらない作り置きおかず作り

うちのキッチンは小料理屋くらいのスペースしかありません。
怒りエネルギーを省エネしつつ
余裕をためるエネルギーは最大限使うためには
朝時間に集約されている気がします。
忙しいとはいえ思考も体力もフル充電されているのが朝。
メンタルが落ちた夕方に夜ご飯おかずを作るより
朝時間でレンジでゆるく作れたほうが余裕がたまります。
朝から5品の作り置きおかずを作ります。

 

どれもスーパーで買えるものばかりです。

 

朝っぱらから作れるには3つのポイントがあります。

1,シンクをできるだけ汚さない
2,着替えない子供への声掛けのゆるさと頻度。(いい意味で)適当
3,発酵食品の使い方

 

1,シンクをできるだけ汚さない

動画をご覧いただくと分かるのが使った道具はこまめに洗って収納していること。

マヨネーズの計量

ほぼ油のマヨネーズを計量スプーンで計ると

もれなくスプーンを洗う手間が増えます。それはイヤ。

油を含まないヨーグルトは計量スプーンを使いますが

マヨはスプーンを使わず目分量。

動画で使ってるくらいの量が大さじ1です^^

 

混ぜる・味見する

時々味見をすることは料理上手への第一歩。

味見や混ぜるときは菜箸ではなくフォークを使います。

菜箸は便利なようで洗うのが面倒だなと思います。

フォークだとピーマンのレンチンケチャップのように

色移りが気になるおかずでもささっと洗えば落るので便利です。

生肉やギトギト油汚れがないので

すぐに洗えるのでシンクはキレイを保てます。

 

2,着替えない子供への声掛けのゆるさと頻度。(いい意味で)適当

広汎性発達障害の息子は朝が苦手です。

起きない、着替えない、食べない

春休みモード全開でのんびりしています。

動画でも何回か声をかけていますが

目を見て指示をしていないので

10割スルーされています(笑)

まったく。。。

朝から怒るのがイヤなので早い段階から

私の負担にならないゆるさで何度も声をかけています。

 

3,発酵食品の使い方

意外なのは鯖缶のトマト煮に甘酒を使うことでしょうか。

ほどよい甘みとトロミが絶妙です。

甘酒が苦手だなっていう人も

これなら食べられるはず!

ってことで本編をどうぞ!

 

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